在波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）这个名字可能与“Carmine”有关，它曾经在18世纪早期被广泛种植，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起享有盛名。然而，由于其容易出现开花后停止生长的问题，以及产量低，这个品种最终被遗忘。在智利，19世纪末，它从波尔多引进，直到1994年才被确认为大量所谓的梅洛（Merlot）实际上是佳美娜。现在，智利成为了这个品种的新基地。
佳美娜比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，但如果产量得到有效控制，它能酿制出集梅洛魅力和赤霞珠结构于一体的葡萄酒。它常带有成熟番茄风味，有时还会散发出浓郁丰富的草本香。在2004年之前，佳美娜在智利已经覆盖了至少6,000公顷土地。
在意大利北部，这个品种曾经以高达4,000公顷计数，被误认为是品丽珠。在威尼托、弗留利和特伦托等地区，虽然不能用于单品酒，但可以用于混酿。而伦巴第大区内的一家嘉迪堡酒庄，则用这款葡萄酿出了一个物超所值且结构壮实的单品酒——“Carmenero”。
尽管如此，在全球范围内，如今我们仍然能够找到一些珍贵而稀有的佳美娜葡萄酒，其中包含了蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃和巧克力的复杂香气，以及烟草般深沉的情感。此外，其生命力旺盛使得它成为酿造优质葡萄酒的一个潜力巨星。不论是在社会层面还是文化传统上，都充满了探索这种古老而神秘产品潜能与未来前景的可能性。
