在寻找与纳帕和索诺玛相似的风土时，聪明的消费者应该考虑门多西诺县和莱克县的赤霞珠。来自加利福尼亚北部这两个县的高地山谷和山坡的葡萄酒不仅具有相同的结构和浓度，而且通常成本只是中产阶级地区的一小部分。可靠的生产商，如门多西诺县的Barra和Paul Dolan，以及莱克县的Shannon Ridge和Steele，几乎每年都会生产出90分或更高质量赤霞珠，其价格远低于平均纳帕出租车。
这些地区与中央山谷有显著不同，其火山岩石结构塑造了独特的地理环境。门多西诺享受凉爽晚风，但夏季白天温度可能更高。此外，莱克县位于内陆，与纳帕相比海拔较高，有18英里的清湖以及海拔超过4,300英尺的大型休眠火山——科诺克蒂山（Mount Konocti）。
红山AVAs以其品质卓越、醇厚且价格昂贵而闻名，这里包括黑曜岭、索尔胭脂、斯波托及鹰与马等品牌。葡萄藤种植在地面1,350至2,600英尺之间，其中生长在微红色的火成岩土壤中，这种土壤养分含量低，同时布满了黑色黑曜石碎片。
恶劣条件转化为相对较低产量的小果实，在发酵过程中提供了高比例果皮与果汁，从而产生浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于葡萄酒陈年。这背后，是2018年的门多西诺赤霞珠每吨平均价格为$2,205，而莱克县则略低，为$2,061；两者都非常昂贵，与州平均水平$1,019形成鲜明对比。而纳帕葡萄种植者的平均售价达到了每吨7,925美元。
实际上，每瓶酒价格反映了独立葡萄种植者安迪·贝克斯托弗推广的一种模式。他说，一吨葡萄公允价值大约是用它制成一瓶零售价100倍，因此，每吨$2,500相当于每瓶25美元，每吨$8,000相当于80美元。在这些情况下，该公式是准确无误，是加州葡萄酒定价指南之一。在寻找六款赤霞珠时，可以选择Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon（Mendocino）; $20，92分、高谷园 2016 赤霞珠（High Valley）; $32，92分、McNab Ridge 2015 Family Reserve Lago Cabernet Sauvignon（Mendocino County）; $30，93分，以及Blackhawk Vineyards 2016 Half Mile Cabernet Sauvignon (Red Hills) ; $65，95分等优质产品。此外，还可以选择Parducci 2016 Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino) ; $15 ,91 分或者Flying Fox 2016 Cabernet Sauvignon (Lake County);16 美元，也获得满意体验。
