聪明的消费者如何发现门多西诺县和莱克县赤霞珠的美妙？来自加利福尼亚北部这两个山谷的葡萄酒，与纳帕谷种植的品质相似，却通常成本更低。可靠生产商如门多西诺县Barra和Paul Dolan，以及莱克县Shannon Ridge和Steele，每年都能产出90分以上优质赤霞珠，价格远低于纳帕平均水平。
这些山区与中央山谷不同，其风土形成了特有的环境。门多西诺享受凉爽晚风，但夏日白天温度可能较高。这两地之所以值得关注，是因为其葡萄酒标签上显示有门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA，这通常意味着更丰富、经典的品种表达。
莱克县位于纳帕以北，内陆海拔较高，是一片著名葡萄酒产区。这里包括清湖（加州第二大淡水体）以及海拔超过4,300英尺的休眠火山科诺克蒂山。在清湖南侧，红山 AVA 以高品质赤霞珠闻名，那里的黑曜石岭、索尔胭脂、斯波托和鹰与马等品牌提供了许多醇厚且价格不菲的瓶装佳酿。
红色土壤中的微红色火山泥养分含量低，布满黑曜石碎片，这些条件转化为较低产量、小果实，并在发酵中提供更多果皮与果汁，从而产生浓郁水果风味及丰富细腻单宁，有助于陈年过程。
2018年，门多西诺赤霞珠每吨平均价为2,205美元，而莱克县略低，为2,061美元，与州平均水平1,019美元相比，都非常昂贵。而且，与此同时，纳帕地区每吨平均售价达到7,925美元。葡萄价格与销售价格之间关系反映了Beckstoffer Vineyards安迪·贝克斯托弗最初提出的模式，他公司在三个区域都拥有土地并种植葡萄。他说，一吨公允价值大约是用它制成的一瓶零售价百分之一百二十五倍，因此每吨2,500美金对应25美金、一千八千美金对应80美金。
事实证明，该公式一般准确，被视作加州葡萄酒定价指南。在寻找六款令人印象深刻赤霞珠时，我们发现Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino)；Parducci 2016 Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino)；McNab Ridge 2015 Family Reserve LaGloria Cabernet Sauvignon (Mendocino County)；Blackstone Ridge 2016 Half Mile Cabernet Sauvignon (Red Mountain)；Starlite Vineyard 2016 Limited Release Cabernet Sauvignon (Lake County)，每一款都是精心挑选出来，以其独特风味吸引消费者，如同探索纳帕般精彩纷呈。
