对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下：首先，将酒瓶彻底擦拭干净，以确保每一次接触都是无菌的。接着，使用开瓶器上的小刀轻巧地沿着防漏圈划出一个完美的圆圈，这一过程要求技巧与耐心，因为它直接关系到最后的成功与否。切记在整个过程中不要转动酒瓶，只需保持其稳定，不让任何不必要的动作破坏即将展开的一系列精妙操作。
接下来，用布或纸巾细致地擦拭瓶口，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞中心。这一步需要细心和力度适中，一旦开始旋转钻入软木塞中，就要保持冷静和平衡，以免因为过猛或过缓而造成意外。此时，一端支架顶住瓶口，同时拉起另一端，将软木塞稳定而温柔地拔出。在这个环节，手法是关键，无论如何都不能使得这一过程变得粗暴。
当感觉到软木塞快要完全拔出时，就停下动作，用手握住木塞，让它安静地待命，然后轻轻晃动或转动，使之绅士般拨出。如果一切顺利，那么你已经成功打开了这罐宝贵液体，为即将来临的情境做好了准备。
对于那些特别敏感且充满活力的起泡葡萄酒，如香槟，它们也需要特殊对待。这里是它们专属的解锁秘密：
首先，要左手紧握住瓶颈下方，而右手则要以倾斜角度15度向上托举铅封，并迅速扭去铁丝网套锁口处的小铁丝，这一步既考验技术，又是一种艺术表现。
随后，一边用左手压住刚刚被释放出的气体，一边覆盖上一层餐巾。一只手撑住底部，另一只慢慢地进行操作，使得软木塞在气压作用下逐渐推进至接近顶部。当感觉到了硬化迹象，你可以稍微用力推一下头部，让空气一点点逸出，从而减少最后拔出的冲击力，最终安全且优雅地完成这一步骤。在整个过程中，要尽量避免产生大的响声，以免打扰他人或者影响品味。
