李师师，北宋时期的著名妓女，以其才华与美貌闻名于世。她的故事在许多野史和小说中有所记载，其中《水浒传》对她也有所描写。
酒肆的历史在中国可以追溯到很远的古代。在殷商时期，就已经有人在朝歌城里卖酒。而到了宋代，虽然朝廷对酒肆有一定的限制，但仍然有很多大型酒楼和乡村小酒馆。直到北宋年间，随着坊市制度的变化，一些高大的二层甚至三层的酒楼开始出现在城市中心，这极大地促进了酒业的发展。
李师师本人生于汴京，她父亲是一位染匠，她母亲去世后不久父亲也去世了。由于家境贫寒，小的时候她曾被收养到慈幼局，然后又被一个叫李姥的人带走改姓为李，在东京的一些妓院中唱歌成名，最终进入了著名的矾楼。
关于李师师的事迹，最著名的是与宋江之间的情感纽带。在施耐庵的小说《水浒传》中，为了招安好汉们，宋江找到了这位花魁，因为他认为她能够帮助自己实现这一目标。此外，还有很多诗词是以她为题材创作，如秦少游和晏几道等人的作品，他们都赞美她的才艺和容颜。
