在法国勃艮第的夜丘产区,莫雷-圣丹尼村有一家著名的葡萄酒庄——里涅·米谢露酒庄。这个家族企业由维尔日勒·里涅的祖辈创立,并经过多年的发展,现在已经成为该村内的一颗璀璨之星。
维尔日勒自1988年起跟随父亲学习种植和酿造技术。在那时,酒庄主要将其葡萄酒装入大橡木桶中销售给其他商家。直到1992年,他说服了父亲开始进行瓶装销售。这一转变标志着里涅·米谢露酒庄迈向更专业化和市场化的道路。
今天,里涅·米谢露酒庄总共有8.5公顷的葡萄园,其中包括两个特级、三个一级以及一些村庄级和大区级品种。黑皮诺是主要的品种,而霞多丽则作为辅助品种出现在一些大区级葡萄园中。此外,这些葡萄园中的老藤树平均年龄为50-60岁,有着深厚的地力。
维尔日勒不仅是酿酒师,也是这一家族传统知识和技艺的守护者。他始终坚持自然发酵、慢熟化以及无过滤等传统工艺,以确保每一批葡萄酒都能体现出最纯粹且高质量的声音。
每年,里涅·米谢露 酒庄生产约2300箱葡萄酒,其中包括勃艮第大区级红色黑皮诺、香波-慕西尼村白地红皮诺、莫雷-圣丹尼村白地红皮诺及热夫雷-香贝丹村白地红皮诺等系列产品。此外,还有来自莫雷-圣丹尼的一、二级黑皮诺单果款,以及两款特级黑皮诺单果款。这份精挑细选让这家小巧而又精致的小型生产商赢得了众多专家的赞誉,同时也成为了许多收藏家心仪之选。