在阿尔萨斯的葡萄酒之乡里，史密特酒庄以其独特风格和深厚历史而闻名。这个家族企业由弗朗索瓦·史密特先生所领导，他不仅继承了父亲留下的三公顷葡萄园，还不断扩展至今已达12公顷。其中，芬斯伯格和博伦贝格山区占据了总面积的八成，这些土地孕育出了多种优质葡萄品种，如白皮诺、琼瑶浆、雷司令，以及黑皮诺和灰皮诺。
位于奥斯威尔村庄西侧的这片泥灰岩与石灰土交织的地带，为葡萄树提供了理想的生长环境。这里阳光充沛，水源丰富，而东侧则因浅薄土壤而显得更加强烈，每一滴雨水都被吸收到心脏地带，使得酿造出的葡萄酒既有活力又富有层次。
弗朗索瓦与他的妻子玛丽·弗朗斯共同致力于研究最适合当地气候的栽培技术，并将精选的佳酿推向世界。此外，他们儿子费雷德里克在勃艮第学习并获得了高级葡萰技师认证，并在苏玳及卢瓦尔谷各大酒庄实习，回归家园后，他以热忱投入到家族事业中，为酿造出精品葡萄酒贡献自己的力量。
每年秋季，当手工采摘者们用气囊压榨机轻柔地收获那些完美成熟的果实时，他们的心中充满期待，因为他们知道，这将是创造一个完美款式的一小步。而这些宝贵珍品，最终成为的是一种清新顺滑口感，同时具有浓郁果香味的小确幸。在众多受欢迎款式中，不论是2001年的Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer还是2005年的Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir或Grains Nobles，每一款都能让人们体验到真正的手工艺匠精神与对质量追求不懈努力。
