作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国勃艮第地区莫雷-圣丹尼管理着这家2级酒庄,每年生产25000瓶葡萄酒。凯伦与两个孩子共同经营这个家庭企业,其地址位于Hameau de Corboin,邮政编码为21700 Nuits-Saint-Georges。他们可以通过电话00 33 3 80 61 33 84或传真00 33 3 80 61 33 84联系到凯伦。
里涅酒庄曾经由休伯特(Hubert)和罗曼(Romain)父子经营。罗曼接管后,与父亲休伯特及妻子凯伦一起工作了10年。在罗曼去世后,由于家族成员对未来发展方向意见不一,加上缺乏统领,酒庄陷入停滞状态。不过,休伯特成功收回失地,并且生意逐渐好转。
2006年,凯伦决定将酒庄重新命名为里涅酒庄(Domaine Lucie et Auguste Lignier),并继续与他人合作,每年获得葡萄园三分之一的产量。她致力于制作优质葡萄酒,其中包括采用延长发酵前浸皮时间的创新方法,这个过程通常持续15至20天。现在,她还使用盖子水泥槽进行发酵,以寻求更好的结果。
在装瓶前,这些葡萄酒会被放置在橡木桶中熟成,而熟成时间则取决于葡萄园的等级。这项技术是根据罗曼多年的经验和改进而发展起来,他认为这种方法能够产生更高质量的产品,现在许多酿造师也效仿了他的做法。