在踏入大学校园之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院的日子里，他决定拓宽他的研究领域，从化学物理学走向葡萄酒与烈酒教育信托基金1级课程。如今，27岁的Chong已经前往勃艮第进行品鉴、撰写关于葡萄酒的博客以及投资——无论是为了个人还是代表家人和朋友。
Chong最初来自，但现居英国，是新一代年轻投资者中的一员，对他们来说，葡萄酒具有一定的吸引力。精通财务，他认为与股票、商品和加密货币不同，葡萄酒的产量有限，这为长期投资创造了一个有趣的资产类别。此外，作为一种消耗品，它免征资本利得税。
Chong举例说明，一瓶他三年前以45英镑买下的勃艮第庄园拉米·卡亚特酒庄生产的Chassagne-Montrachet 2017现在交易价格达到了700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”根据Cult Wine Investment Olivia Souto的话，葡萄酒拍卖平均竞标者的年龄已从65岁降至40岁。
人口结构正在发生显著变化。Berry Bros. Rudd Barbara Drew MW发现近年来收集顾客群体发生了转变，更年轻、文化多元化的葡萰爱好者群体对未来饮用感兴趣，并开始建立自己的地窖。
除了液体之外，有些方面也使得年轻人对葡萄酒投资感到吸引：“优质葡萄酒具有长期良好的业绩记录，并且在经济低迷时期具有防御性。”与全球金融危机期间其他主流风险资产相比，即使在最低点，大型精品葡萄wine下滑幅度较小。大流行第一年的表现尤其突出：精品葡萄wine下跌-3.1%，而富时100指数下跌-20.9%，MSCI ACWI下跌-13.3%。
51岁的Queena Wong表示：“尽管它有点像男人世界，但人们可以接触到的东西，如果做得好，就能赚钱。”Wong自2000年代初开始购买葡颂，但总结来说，她所收藏的情景就像是“一个男人的世界”。然而，她强调虽然男性更容易进入这个圈子，“女性必须接受更多测试”。
随着大流行迫使传统市场上线，使得更多种族背景的人们能够接触到高端产品，这一切都促进了这一趋势。Souto指出，“它增加了那些通常不会参加品鉴会或没有家庭地下室的人访问高端产品机会。”
21岁销售及采购顾问Sam Riley说：“我们注意到性别和种族方面存在障碍，但这是很多人想要改变的事物。这归结于信心和曝光。其实这就是关键，因为这意味着接触迟至此刻尚未被公开的人口统计数据。”
事实上，无论是收藏还是投资，大多数人似乎都同意，当你是一名真正热衷于某个事物的时候，最有效。而对于纯粹的地理位置，请将你的饮用偏好放在门外。但如果你试图确保你喜欢你所购买的事物，那么任何时候，你收藏中的任何一款都会成为美好的回忆，而不是损失。
