在踏入大学校园之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院的日子里，他决定拓宽他的研究领域，将化学物理学之外的葡萄酒和烈酒教育信托基金课程纳入自己的探索。如今，27岁的Chong已经前往勃艮第进行品酒体验，并致力于撰写关于葡萄酒的博客以及为自己或家人朋友投资。作为来自但现居英国的一代年轻投资者，Chong认为葡萄酒具有独特吸引力，因为其产量有限，与股票、商品和加密货币不同，这使得它成为一种有趣且具有长期投资潜力的资产类别。此外，葡萄酒是一种消耗品，因此被视为“浪费资产”，免征资本利得税。
一个值得注意的事实来自勃艮第庄园拉米·卡亚特：三年前，他以45英镑买了一瓶2017年的Chassagne-Montrachet，现在这 bottle 的交易价格已经上涨到700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”根据Cult Wine Investment Olivia Souto的话说，参与葡萄酒拍卖的人群正在发生变化，从65岁变成了40岁，“四年前寻找养老金计划的是五六十岁的男性高管，但人口结构正在发生显著变化。”
随着全球金融危机期间其他主流风险资产表现低迷，大多数精品葡萄酒只有小幅度下跌，而不是大幅暴跌。在经济不确定时期，当房地产价格飙升时，对许多年轻人来说，葡萰具备了吸引力，他们有闲钱可以投入某个地方。51岁的Queena Wong表示：“葡萰是人们可以接触到的东西，如果你做得好，你就会赚钱。”
尽管如此，有些人仍然提到了性别平等的问题：“它迫使老式市场上线，使更多样化的人群能接触到这些产品。”21岁的Sam Riley说：“很容易认识到性别和种族方面的问题，但这是很多人想要改变的事情。”
无论是收藏还是投资，大多数人似乎都同意，当你是一个真正喜欢喝这种美味佳肴的时候，它最有效。不过，还有一些专家建议保持谨慎，不要仅仅因为市场趋势而盲目追求，一定要确保你的收藏保持良好的质量，并且建立起与商家的良好关系，以便更好地了解并保护你的财富。
