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西海岸烤肉盛宴12款加州红酒与世界葡萄酒产区图解搭配之美

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在温暖的夏季周末,点燃你的后院烧烤,无疑是一件令人愉快的事情。为了让这次聚会更加完美,不妨准备一瓶来自加利福尼亚的高品质红酒。加州红酒混合系列包含了众多热门葡萄品种:赤霞珠、黑比诺、仙粉黛、小西拉和梅洛等,这些都适合在星光下享用长时间的晚餐,每个人都能找到自己喜欢的口味。

Morgan 2018 G17 Syrah (St. Lucia Highlands);$25, 94分。这款葡萄酒以其浓郁的香气而著称,其中包括焦糖和薰衣草,上面还有黑覆盆子果酱的香气。在这款凉爽气候中,口感充满活力,与丰富的地中海风味相得益彰。

Menodocino's Barbaresco 2017 Vineyard Planting Petite Sirah (Menodocino);$22, 93分。这款葡萄酒既顺滑又精致,尽管有坚实的品种单宁,但仍然展现出优雅抛光和柔软度。它融合了蓝莓和黑莓的鲜美与香草和肉桂,再加上奶油般舒缓口感,使人难忘,最好到2029年之前饮用。

Blue Rock 2017 Baby Blue Red (Sonoma County);$29, 93分。这款多汁混合葡萄酒由47%赤霞珠、28%梅洛以及少量小维铎、西拉、马尔贝克和品丽珠组成,它们共同创造了一股强大的吸引力,让人沉醉其中,是编辑选择之一。

Vina Robles 2017 Petite Sirah Estate (Paso Robles);$26, 93积分。这款以合理价格提供了Paso Robles地区丰富的情趣,从郁郁葱葱的大樱桃、中焦糖及摩卡奶油香气开始,然后是更紧密单宁及渗透酸度构建起一种紧致感。编辑选择之一值得推荐。

Valravn 2018 Pinot Noir(Sonoma County);$24,92点。此为一款高档朴实且具有质感之佳品,以复杂亚洲香料,如红茶与蜜饯樱桃覆盆子的独特风味著称。柔软单宁与橡木完美融合,为细微差别留下足够空间,并给予优雅镇定性。

Slowine Cellars' Petite Sirah Lot #2( Paso Robles); $15,91 分。在这个装瓶中,你可以嗅闻到草莓波森果酿烟熏牛肉紫罗兰焦油共鸣,以及11%的小西拉贡献出的特殊元素。炭灰色调在平衡口感中的紫花黑梅色调上显现出更深层次之美。

Meiomi Wines' Central Coast Pinot Noir(Lodi); $25,91 积分,这是一款奢华平衡橡木酒带来浓郁芳醇与诱人的烘焙甜膳水果香气,有天鹅绒般单宁并增强深蓝莓黑莓核心,而最好到2026年前享用。

Napa Valley Wine Company's Merlot(Napa Valley); $25,$91 积分,这是一个爆炸性的多汁产品,在结构化中叶找到了平衡骨干,其完成丁香雪松暗示洋槐木徘徊不去。

Girard Winery's Cabernet Sauvignon(Napa Valley); $30,$90 积分,一瓶物超所值葡萄酒,它提供丰盛饱满且融合良好的体验,拥有高色调地中海水果柑橘黑水果。

The Selection by Duckhorn Vineyards; $20,$90 积分。一份兼具诱惑性的红色水果辛辣橡木相辅相成,具有多汁腭体结构广泛吸引力持久温暖香料色调,是编辑选择之一。

Paducci Petite Sirah(Mendocino County); $15,$90 点,以其极佳酸度活泼红樱桃覆盆子风味被认为是均衡而浸润其中轻盈坚定单宁保持清新的印象,是一个绝佳选择对蛋白质食物搭配饮用的选项。

McManis Family Vineyards Certified Sustainable Merlot(Lodi); $10,$88 分,一种烟熏鼠尾草咸味组合,在此中度至浓郁葡萄酒形成,即樱桃木烟滋味结合,对含蛋白质食物搭配尤为理想。

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