1988年11月，我首次为Decanter投稿。自那时起，我撰写的数百篇专栏和文章构成了一次探索之旅。不过，如果我被称作“葡萄酒专家”，我会感到不安。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和结皮，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界一下子就扩大了。每一个年份都会重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅仅是关于葡萄酒，还有关于人、地方和饮酒本身的行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。

Académie du Vin图书馆将在9月出版我的有关葡萄酒的小说(其中许多最初是为Decanter或decanter.com上的“Jefford on Monday”写的，尽管都已经过修订)：这本书叫做与女武神一起喝酒。这是我所谓的心得体会。这不是学术，也不是参考书；它不会让你通过WSET文凭，帮助你储存酒窖或让你在Beaune找到工作。这本书是关于感受、品鉴和描述葡萄酒美感，以及理解葡萄酒可以产生的情感强烈三十四年过去了，这些对我来说最重要的事情。

讲故事 我从一个冒名顶替者开始，写了一本关于港口介绍性书籍，即使没有机会访问葡萄牙。那本书开启了Decanter的大门——以及许多其他人，因为我很快了解到（通过联系波特生产商，包括深思熟虑和直觉敏锐的23岁Dirk Niepoort、迷人的Cristiano van Zeller 和睿智老家的Michael Symington） 葡萄酒世界只喜欢讲述它自己的故事。我抓住这个机会以讲述这些故事为生，并很快开始四处走动，以尽可能多地发现。

时机很幸运：换货步伐肯定不会像1990年到2020年那样疯狂。当我来到当时只有13年的Decanter时，它们职责是欧洲经典;十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称为“新世界”的东西已牢固地位于方兴未艾的地步。这是一个天真无邪时代：Hugh Ryman、Jacques 和 François Lurton 等飞行酿造师像雨燕一样在天空中飞驰。我们追逐它们，却没有意识到我们在这个过程中沉积二氧化碳吨数可能会在几十年后造成问题。

那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式和僵化；他们让葡萄酒世界中许多隐藏的地方找到了自己的声音，并进入显赫的地位。在旧世界转向新世界，滗水器现在已经安定下来成为一个全球观察点：过去几年的跑步都是由格鲁吉亚、希腊、新西兰等国家制造出来，如早已被遗忘品种传统所假设的一种新的当代重要性德国奥地利彻底改变意大利西班牙与法国齐头并进后帕克时代给波尔多纳帕带来了新的多元化审美方法勃艮第神话已经出现伴随着惊人的金雨而澳大利亚阿根廷智利则比以往任何时候更加认真地应对成熟个人酿造真正当地可乐挑战。

任何一个人都无法跟踪这一变化的一小部分，这就是为什么我们的团队作为媒体群组工作比个别署名更重要。我对收集知识同事尊重每年都增加，我向准备用精力想象迎接发现挑战的人致敬未来挑战 地方构成了葡萄美丽核心，在每一款上留下安静印记，即使最朴素……尽管最令人难忘莫过于杰出的地点适应良好的品种与清澈酿造工艺结合。当想到我的工作，我想到地方正是在1974年的某个时候，当担任护理助理时，我意识到（即便如此）白内障是一种感觉地方情感方式，更接近尘世之家，这一直驱动着我它现在带警报。在气候变化追踪其关键作用及我们的反应中，无论如何也逃脱不了这场危机景象震惊接踵而至敦促每位读者深思熟虑享受此物，不仅庆祝拥有之物，而且确保其拥有未来方式，让您在发现中享用；让它加深友谊家庭纽带共享经验人类团结地球监护。如果我的小册子能帮助读者达到广阔视野，便万分荣幸