拉图飞卓酒庄，位于法国波尔多地区的圣埃美隆产区，是一家享誉盛名的列级酒庄。自19世纪起，这片土地就孕育了不凡的历史。在当时，飞卓酒庄因债务缠身，将其葡萄园分割为抵债用途，其中之一块在1832年被都卡斯家族购得，并逐渐发展成为今日白马酒庄。而科比埃家族则在1879年从飞卓手中获得37公顷葡萄园，并在之后将这片土地分为两部分，一部分留存，一部分出售。出售的一部分后来成为了今日La Tour du Pin Figeac，而科比埃家族保留下来的那块，则逐步演变成了现在的拉图飞卓。
拉腾迈尔家族于1973年从科比埃家族手中收购了这片宝贵的地产，带来了新的活力和资金支持。此后，该酒庄以其高品质和独特风格，在2012年的圣埃美隆评级中继续保持列级地位。这不仅是对前任所有者的致敬，也是对新东家的承诺与信心。
至今，拉图飞卓依然坚守传统，以梅洛（65%）和品丽珠（35%）为主导种植葡萄，这两种优质品种共同编织出该区域独有的风味特点。平均树龄达35年的葡萄树，在6,000至7,000株每公顷之间的人工精心管理下，不仅确保了土壤肥沃，还增强了果实质量。
采摘季节，每一粒果实都经过细致的手工挑选，以确保只有最完美无瑕的葡萄才能进入压榨环节。在此基础上，再次筛选再次选择，最终只选择那些能代表最佳香气与口感的珍贵果实进行酿造。
对于发酵与熟成过程，拉图飞卓始终坚持创新与传统并重。一系列不锈钢桶和橡木罐共同见证着30天内深度发酵，而随后的18个月熟成期则采用50%全新法国橡木桶混合使用，每一箱Chateau la Tour Figeac及L’Esquisse de La Tour Figeac都是这一严谨过程中的精品之作。
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