导读:随着日子渐长,天气也逐渐暖和,这无疑意味着烧烤季节的到来。虽然在炎热的夏日中桃红葡萄酒和脆白葡萄酒仍然是不可或缺的选择,但没有什么能像那些大胆、富有个性的西海岸红葡萄酒那样完美地搭配烤牛排或汉堡。因此,无论您是否在为一次盛大的户外派对做准备,还是只是想要一个快速而愉快的烧烤晚餐,我们这里就提供了十款值得尝试的西海岸红葡萄酒。
加利福尼亚州 Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸);60美元,95分。这是一款令人瞩目的品种,其丰富多汁的地道香气中融合了辛辣的丁香、柑橘皮与泥土味,让人忍不住想去探寻这片土地深处隐藏的情感。在口感上,它既坚固又细腻,每一口都散发着优雅且持久的心灵触动。
Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(卡内罗斯);70美元,93分。这款朴实无华但却充满魅力的佳酿,以其水果香气中的沉稳之态吸引人耳目。不仅如此,它还带来了蘑菇、白垩、煤烟与堆肥等复杂风味,使每一位品鉴者都能体会到它独特而深刻的情怀。
Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚);30美元,92分。一款具有悠扬氛围的小众珍品,这瓶美酒以樱桃、黑蔓越莓及碎胡椒粒开场,并以湿石与一丝杜松为尾。入口即化,在口感上,它用辛辣风味点缀着酸甜兼备的地道水果,而轻盈单宁则让它在芳香余韵中留下最后印象。
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷);45美元,91分。这是一款结构宏伟,如同古老山脉般巍峨屹立,其蓝莓、新鲜樱桃以及雪松木油共同构成了浓郁而明亮的情景。而肉豆蔻之辣,则如同烈阳般照耀,使这份醉人的感觉持续至尽头。
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷);32美元,90分。在这个充满神秘色彩的地方,一股浓厚烟雾、一汪黑莓酱、一束薰衣草、一抹迷迭香,以及山艾树诠释了一段老旧故事。干涸泥土与野生红色浆果交织成绚丽画卷,让人们仿佛置身于古代加州的一次葡萄园游历之旅中。
Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷);36美元,92分。在这座拥有四季花开色的城市里,一种三部分歌海娜、三部分慕合怀特和二部分佳丽酿平衡组成了这一精妙作品。此外,还有新鲜覆盆子、小李子、大橙皮熏肉以及矿物质等元素共同构成了清新的花园调性。整体给人一种纯净透澈并带有延伸后的甘甜结束感,让我们仿佛置身于温柔春日午后的一角世界里享受这一刻时光。
Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷);38美元,92分,这是由55%歌海娜、二五慕合怀特及八十三西拉所编制而成,其中来自高地、中山心及奥尔德菲尔德各自不同的产区源泉。颜色浅淡,却蕴含覆目、高级草本植物、矿物质石榴及樱桃等诸多元素。而成熟风格则反映出它来源于温暖年份,每一滋味都如诗如画般流畅自然,与现代生活中的忙碌相呼应,是一种适度舒缓的心情表达方式。
Mark Ryan Winery 的 Long Haul Red 是另一项杰作,由梅洛84%主导,加上赤霞珠、品丽珠及小维多,此外还有来自 Quintessence, Red Willow, Ciel du Cheval, Klipsun 和 Olsen 葡萄园水果香气扑鼻而来,同时也带有一些烤面包、新鲜覆目泥土咖啡豆巧克力风味,更显得饱满细腻可爱——正是这些细节让此类佳酿成为终极选择之一,为我们的每一次聚会增添了一份特别的魅力。此外,不要忘记地下葡萄酒项目 Idle Hands 的 Westside Reds 中包含几乎全是西拉,对我来说最好之前2021年喝完——SPS