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爱藏网收藏资讯西海岸红葡萄酒大赏 - 10款烧烤必备之选

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导读:随着日子渐长,天气也逐渐暖和,这无疑意味着烧烤季节的到来。虽然在炎热的夏日里桃红葡萄酒和脆白葡萄酒仍然是不可或缺的选择,但没有什么能像那些大胆、富有个性的西海岸红葡萄酒那样完美地搭配烤牛排或汉堡。因此,无论您是否决定举办一场户外派对,还是仅仅想要享受一个快速而愉快的烧烤晚餐,这里提供了十款精选红葡萄酒,让您的每一次尝试都充满乐趣。

加利福尼亚 Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸),售价60美元,评分95。这是一款出色的佳酱,其丰富多汁的果香中融合了辛辣的丁香和柑橘皮,不可忽视的是泥土底座,为这款佳酿增添了一丝复杂性。它结构坚固,酸度恰到好处,为品鉴带来了持久且优雅的情感回响。

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(卡内罗斯),售价70美元,评分93。这是一款朴实无华但却深刻印象的一流佳酿,它以水果香为主导,却又不乏蘑菇、白垩、煤烟与堆肥等复杂元素单宁浓郁而口感浓厚,是森林风情与成熟红色水果交织出的绝妙组合。

Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚),售价30美元,评分92。一款体现卢瓦尔风格之美的佳酿,它以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒以及湿石及杜松为开端,以其新鲜入口即化,并由辛辣香料点缀深层次酸甜红色水果所构成。轻盈单宁抓地力,使其芳香完整结尾。

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷),售价45美元,评分91。这一结构坚固且稳健的一流佳酵源于南端产区最佳地点,其蓝莓、红樱桃与雪松共同发挥,同时带有肉豆蔻辛辣味道余韵悠长。

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷),售价32美元,评分90。一股浓重烟雾、一汪黑莓酱、一抹薰衣草、一丝迷迭香及山艾树在鼻尖扑面而来,而干涸泥土、中野生红色浆果及花朵则在口中展开,让人仿佛置身老加州葡萄园之中。

Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷),售价36美元,评分92。这一四份之三歌海娜混合,由西拉(15%)、慕合怀特(5%)与嘉莉造平衡,其淡微粉色颜调、新鲜草本气息覆盆子、高调干橙皮熏肉矿物质使人感到纯净舒适。而其完全基于赤霞珠风味呈现保留型结束,与延续至最后多汁完结相呼应。

Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷),售价38 美元, 分数92. 由55% 的歌海娜、大约32% 的慕合怀特以及13% 的西拉混合而成,其中来自高地山心奥尔德菲尔德各地区。浅淡颜泽,一阵覆盆子高级干草植物矿物质石榴樱桃气息缓缓浮动反映出温暖年份特色。在丰富多彩赤蓝水果味中保持整体统一并伴随着浓郁香料茉莉,有一种清新纯洁感觉持续至余韵消散前。此篇编辑选择 - SPS

Mark Ryan 2015 Long Haul Red(哥伦比亚谷), 售價55 美元, 評分91. 主要由梅洛 (84%) 组成,其余部分為赤霞珠、小维多與品麗珠,這些來自 Quintessence 红会owland Ciel du Cheval 葡萄园等众多地方提取出的水果香气,在烤面包覆盆子泥土咖啡豆巧克力诸般细节间交织,以优雅兼顾樱桃咖啡风味让人难忘并延伸至悠长尾部回响 ——SPS

Underground Wine Project's Idle Hands Red (Red Mountain), $30, Score:90. 酿酒师 Trey Busch 和 Mark McNeilly 联合创作,该作品几乎全是西拉,因此拥有既强烈又令人愉悦的口感,每一滴越橘李子熏肉炒面糖桂花均显得神采奕奕;此外,更有一种超乎预期更为持久耐饮的地理产区年份氛围,最好直到2021年才达到最佳状态 ——SPS

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