导读 加州葡萄酒商展望2022年佳酿，两度收获的传奇在劳动节高温后成熟。北海岸初夏的和谐天气至8月下旬持续优良，直到高温事件加速了某些品种成熟并影响产量。在洛迪和塞拉利昂山麓等地，春季温和转变为霜冻，大幅减少作物面积。报告指出不同地区采摘时间不一，如纳帕谷提前一个月，而其他区延后。此外，一些红酒品种早在8月中旬就已经采摘完毕。劳动节热浪导致多个品种同时成熟，加剧了葡萄园与酒窖工作人员的压力。尽管2022年充满挑战，但消费者仍可期待享用这一年的优质葡萄酒。“我相信我们的2022年葡萄酒将比去年更加集中，”Duckhorn 葡萄园酿酒副总裁蕾妮·阿里表示，“尤其是来自更暖和上谷 AVA 的产品。”“我们的品丽珠和小维多是历史最佳，而霞多丽则表现出明亮、平衡且专注。”对于Silver Oak 和 Twomey Cellars 来说，收获进程顺利，在夏季结束后的热浪之后继续进行。这导致总产量减少15%至20%，随后气候温度降低再次开始采摘。“这将是一个非常强烈的一年——集中而有力量，”Nate Weis 表示，“在质量方面，每一种都表现突出。”来自俄罗斯河、安德森谷及圣卢西亚高地黑皮诺，以及梅洛和品丽珠给他留下深刻印象：“质量超出了预期。”

根据加州葡萄酒商报告，全州的酿酒厂都期待“2022 年的优质葡萄酒”。这是加利福尼亚州两次收获的故事，因为劳动节的热浪将这个季节分成了较早和较晚的采摘期。

在北海岸，整个初夏的天气条件都非常理想，直到8月下旬开始的持续高温事件加速了某些品种收成并降低了产量。在洛迪 (Lodi) 和塞拉利昂山麓 (Sierra Foothills) 等葡萄种植区，温和的大陆性气候一直持续到早春，然后出现霜冻，使得作物面积大幅减少。

该报告指出了不同的收获时间，其中包括纳帕谷内的一些产区比平均时间提前了一整月，而如帕索罗布尔斯等其他一些区域则延长了他们通常的小麦时段。在北海岸，不同于以往，那里的生产者们已经在八月中旬之前就完成了一部分红色果实的地面处理过程。

由于劳动日周末带来的极端温度波动，一些地方甚至有几个不同的果实类型几乎同时达到完全成熟，这使得从每一个地区获取最终产品变得异常紧迫，同时也对当地农场主及其雇员造成巨大的压力。

尽管如此，该行业领导人表示：“尽管今年充满挑战，但消费者可以期待享用 2022 年份的一系列优质新鲜货。”

“我认为我们 2022 年份会有一系列特别令人振奋的地方，比如来自更受欢迎上渔村 AVA 的产品,” Duckhorn Vineyards 酒店副总裁 Renée Ary 表示。“我们的 Pinot Noir 和 Petite Sirah 是自成立以来的最好之一，我们 Chardonnay 则展示出清晰、平衡且专注.”

为了确保 Silver Oak Winery 和 Twomey Cellars 能够迅速实现它们目标，他们已经利用过去几周里冷却下来的大气环境来最大化他们所有活动，并成功地保护了大量特定丰富口感材料，从而保持其独特风味层次结构所需。

“我认为这将是一个非常激烈但又精准一年的生长季别 —— 集中而有力的,” Nate Weis 在 Silver Oak Winery 中担任农业副总经理职位的人士说。“无论哪一种水果，它们都会因为这种跨越范围之广而显得格外引人入胜。”

因此，即便是在这些特殊情况下的复杂生产周期期间，加利福尼亚作为世界第四大葡式烤肉供应国，也能够创造出令人惊叹美食体验，以满足全球各地寻求最佳口感与深度视觉效果人们需求。此外，由于超过80% 的全州本土植物都是经过认证可持续发展计划（例如CSWA, CCOF, Lodi Rules, Napa Green and SIP）的认证，因此消费者可以放心知道他们购买到的任何类似商品都是从高度可持续自然资源管理系统中获得支持。而通过让所有参与者的努力成为可能，让每个阶段均能取得最好的结果，无疑为客户提供了更多理由选择由这样的标准创建出来的一个真正标志性的品牌名称来回馈社区贡献精神。