导读 在欧洲大部分地区创下历史性高温纪录并伴随法国、葡萄牙、西班牙和希腊的森林火灾之后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年葡萄收成持谨慎乐观态度。他们相信，他们采用的应对气候变化技术有效——至少目前如此。共同的主题是极端炎热和干旱。潮湿春季转变为干燥夏季导致产量普遍下降，但许多地区的葡萄酒商仍认为，这一年的品质有望很好。这份报告仅展示了主要区域的情况，敬请关注未来的品鉴报告，以全面了解2022年。

波尔多 如果2022年成为未来季节指标，那么波尔多可以期待意外惊喜。“至少可以说，这个季节是独一无二的！”Jean-Jacques Bonnie表示，他是波尔多Graves区著名庄园Château Malartic-Lagraviere的共同所有人兼总经理。在该地区遭受霜冻、冰雹、干旱和极端高温后，对某些土地影响程度远超其他土地，考验着种植者的耐心与智慧。尽管夏天异常炎热且缺水，通过覆盖作物保持土壤湿润以及逐块栽培等措施，可以保护葡萄藤免受真菌侵害。

有些土壤比其他土壤更能抵御高温与缺水，其根系发达且老藤表现出色，其中一些较新的小藤已经死亡。大型排水沙地或砾石土壤，使得没有依赖于石灰岩或粘土层中的水分压力，而那些深埋在石灰岩下的St.-Emilion plateau所拥有的效果最为显著。而在纯砾石梅多克，它就变得更加艰难......这一切取决于粘土厚薄。

随着收获日期临近，现在最重要的是确保葡萄成熟到最佳状态。一个优质的葡萄酒需要在糖度和酸度之间找到平衡，同时保持充足但不过剩的情感成熟度，以及那些标志着陈化过程开始时产生新鲜香气复杂性的特征。此外，由于夜晚凉爽，九月份让果实既完成了成熟，又维持了良好的酸度。

“我们担心是否会有足够成熟，”Claire Villars-Lurton回忆道，她是Pauillac五级酒庄Haut-Bages Libéral及玛歌第级酒庄Château Ferrière的大酿造师兼所有者。“然而，在9月初寒冷之夜，我们发现完美结晶，让我们的赤霞珠得以完美成熟。”

罗纳河谷 罗讷河谷也见证了一样小而精致的地产。在北罗讷河谷，春天延迟发芽，但夏日却迅速来临并持续长久。当地所有区域协会Inter Rhône报道称，从4月中旬起一直持续创纪录温度峰值，并低25%于正常水平降雨量，使得植物紧张。但即便如此，一些特别的地方还从这极端条件中获得了一份意想不到的心愿：一个令人振奋的人们迎接挑战后的丰收。

“这是一个非常特殊的一年，对每个人来说都是极端。”Cornas（科尔纳斯）第二代酿造师Laure Colombo表明。他提到，还有一系列剧烈天气事件困扰了整个山谷，以及焦虑填满整个生长周期后带来的惊喜：“单宁完全成熟但又没有过分烹饪；香气展现出清新的果味；余味则展现出细腻至不可置信。”

对于未来，有这种鼓舞人心的话语给予他们勇气去面对挑战：“这对我们的产品将是一个真正美妙的一年。”