你知道Bests Wines是如何在150年里塑造其传奇吗？今天，我们将深入探索这家历史悠久的酒庄，以及它最新一代的葡萄酒。Bests Wines自1866年成立于澳大利亚Great Western地区，至今已走过了150个春秋。在2016年，它庆祝了一个充满荣耀的新纪元。
从1920年起，该酒庄便被Thomson家族收购，成为家族产业。Viv Thomson作为酿酒师，他不仅继承了家族传统，还为这个品牌注入了新的活力和创意。去年，他们推出了特别的Bin No. 1 Shiraz，以纪念这一重要里程碑。
我最近有幸尝试了一瓶来自2014年的Bin No. 1 Shiraz。这款设拉子以其丰富多彩、复杂且令人惊叹的层次而著称。一瓶两岁左右的设拉子通常意味着单宁含量较高，浆果味更浓郁，但这并不妨碍这款葡萄酒展现出其独特风格。
香气中融合着咸味香料、白胡椒与茴香、肉豆蔻和丁香等元素，再加上淡淡的地面泥土和桑葚，这些都让人忍不住想要深入了解。此外，还有干草药以及浓郁果实，让人仿佛置身于一个繁忙工作室之中，那里的工人们辛勤地挑选最好的品质来制作这些美妙无比的小麦面包。
色泽呈现迷人的深紫色，口感则既柔软又持久，有点甜，但后续却带有一丝酸度，使得整体感觉平衡而不失生机。初饮时，其柔滑丝绒般的口感让人沉醉，而中味则是一场黑巧克力、李子与多汁浆果精华的大派对。最后，在一缕旧皮革与泥土之下，这款葡萄酒展现出其卓越发展潜能，即使酸度相对较高，也始终保持着完美平衡，不会给人带来任何压倒感。而即便标签上显示的是14.0%，但我个人觉得它更像是一个略微超乎预期的小伙伴——14.5%。
通过这样的故事，我们可以看出，无论是经历过150年的考验还是不断创新，都不能改变Bests Wines那份独特魅力。如果你还没有尝试过这家品牌，那么现在就该开始你的旅程吧！
