导读：今天，我将带领大家踏上一段旅程，去探索Bests Wines这个传奇的酒庄。让我们一起走进1866年在澳大利亚Great Western地区成立的这家历史悠久的葡萄酒生产商，它已经跨越了150年的时光，并在2016年庆祝这一壮丽里程碑。自1920年被Thomson家族收购至今，Bests Wines一直以家族为核心，Viv Thomson作为目前的酿酒师，他致力于保留和传承这片土地上的独特风味。
近期，他们推出了2014年的Bests Great Western Bin No. 1 Shiraz，这款酒不仅标志着150周年纪念，更是对过去荣耀的一次回顾。我虽然通常倾向于更偏爱成熟、柔软单宁与深沉香气的设拉子，但考虑到Bests Wines丰富多彩的历史以及它在数百个国际竞赛中的辉煌成绩，我决定尝试这瓶相对较新的葡萄酒。
果然，没有让我失望！这款2014年的Shiraz，在鼻尖中释放出咸味香料与白胡椒精灵般的情感，让人仿佛置身于茴香、肉豆蔻、丁香和桑葚交织而成的地球之心。在口感方面，它既有干草药材与浓郁果实，也有淡淡桉树与薄荷，以及古老烟熏橡木等层次错综复杂的情景。
它那迷人的深紫色外观下隐藏着前端轻盈柔软而甜美，后端则是干燥且酸度强烈。这款葡萄酒入口即化，如丝绒般浓郁轻盈顺滑，每一次呼吸都能发现黑巧克力、李子及多汁浆果等珍贵元素。而尾部带来的旧皮革泥土风情，使得其发展过程显得更加完美。
尽管标签上显示14.0% alc/vol，但我感觉它像是拥有更高级别——14.5%——这样的力量。这是一种平衡但又充满活力的混合，一种能够引起每一个嗅觉细胞振奋并激发每一位品鉴者内心最深处热情的人生经历。
