导读：今天，我将带领大家踏上一段探索之旅，揭开BestsWines的神秘面纱。我们将走进这家成立于1866年的著名酒庄，了解它在150年里所经历的一切，以及它如何以其独特的风格和品质赢得了无数奖项。让我们一起深入到2014年的Bests Great Western Bin No. 1 Shiraz中，这款葡萄酒不仅是对150周年庆典的致敬，更是一次时间旅行，让我们共同感受这份历史与传统。
Bests Wines，是一个名字，它代表着卓越与传统。在Great Western地区，一个充满传奇的地方，这个品牌已经成为了一种标志。从1866年开始，它就一直在这里孕育着美味，从未间断过。这座酒庄在1920年被Thomson家族收购，并且自此一直由他们管理至今。Viv Thomson，不仅是酿酒师，也是这个家族事业的一部分，他对这个品牌有着深厚的情感和责任感。
去年，他们推出了特别的作品——2014 Bests Great Western Bin No. 1 Shiraz，以纪念这一重要时刻。这款葡萄酒是一次回忆，一次穿越时光的小径。我必须承认，当我第一次尝试的时候，我被其多层次、丰富的香气所吸引。这并不是我平常喜欢的那种年轻设拉子，但当你看到这样的葡萄酒，你就会明白为什么它们值得等待。
通常来说，我更倾向于那些单宁柔和、带有雪松、烟草和湿土气息的设拉子。但对于这样拥有悠久历史、伟大血统的一个产品，加上数百个奖项，这一次我决定提前品鉴。我没有失望！
咸味香料与白胡椒交织成一幅迷人的画面，其中还融入了茴香、肉豆蔻、丁香以及桑葚等复杂元素。一些干草药和果味也随之出现，有淡淡桉树与薄荷的心情，以及古老橡木熏制后的芬芳。而这瓶子的颜色，就像夜空中的繁星一样迷人——深紫色的光芒闪烁着。
入口感觉柔软而丝绒般浓郁，每一口都那么轻盈顺滑，中味则爆发出黑巧克力、李子及浓郁浆果的情趣。而后续留给我们的，是一种旧皮革与泥土混合的滋味，这正说明了这种葡萄酒发展得非常好，即使酸度强烈，却始终保持平衡，没有让人感到压抑。
尽管标签上写明14.0%，但当你真正体验它的时候，你会发现它似乎更加接近14.5%。这是因为这种葡萄酒太精妙，不容许简单地被定义。一旦你尝试过这样的醇厚美妙，便难以忘怀，而每一次品鉴，都像是回归过去，与那片曾经发生过珍贵瞬间的地球相遇。你知道BestsWines是什么地方吗？现在，或许你已经有些印象了，那就是一个故事、一段旅程、一种生活方式，而这些都是通过每一瓶精心酿造出的佳酿来展现出来。如果你还没体验过，那么请一定要尽快加入这场探险吧！
