在当今中国市场上,葡萄酒的种类繁多,鱼龙混杂,不同商家销售的产品价格差异巨大。葡萄酒专家提醒消费者:不要贪图便宜,一些含有色素和添加剂的假冒伪劣葡萄酒;也要警惕那些标价昂贵,但实际上是中国灌装品的“原装进口”葡萄酒。购买葡萄酒时,真假优劣必须分辨清楚。据统计,中国市场上的葡萄酒主要有以下四类:
中国地下加工厂生产的假冒伪劣葡萄酒,这种产品通常是由水、糖、香料和色素制成,没有任何真正的葡萄汁成分,对人体健康危害大。
正规厂家生产的真品国产葡萄酒,这类产品质量相对可靠,但与原装进口葡萄酒相比,其品种、营养成分和口感存在差异,而且价格并不一定低于原装进口。
中国灌装商品中的“进口”品牌,这是一种以进口纯粹或混合性质果汁为基础,在国内进行包装并贴上国外品牌标签出售的情形。这部分货物占了中国市场上的相当比例,因为2009年产量达到了96万吨,其中长城、张裕等知名品牌仅占销售总量的一小部分,而这种情况说明绝大部分国产红洋葱其实是从其他地方调入,然后再进行处理后重新包装出售。
原封不动或直接将整箱整箱进入国内销售的是真正意义上的原裝進口產品,有着严格的手续和国际标准,它们来自不同产地,每个系列都有其独特性,以年份、品種來區別價格。在市場上可以看到紙盒木盒包裝,這些都是商家的創意而非官方標識。
了解一些基本知识,不仅能避免被骗,还能提升自己的味觉鉴赏能力。可能你在餐厅享用的几百元一瓶所谓“高档”进口红洋葱,其实只值几欧元;或者你的收藏中珍视的大牌子红洋葱,只不过是在国内简单地贴了一个别人的标签。而你眼中的高端精品,其实只是普通消费者日常饮用的便宜货。