酒庄的主人恩里克·斯卡维诺(Enrico Scavino)在皮埃蒙特地区以其卓越的地位而闻名。斯卡维诺家族自1921年起就已经开始了他们的葡萄酒传统,但当时的这家酒庄并非如今我们所知的那一家。1943年,家族决定将葡萄园分成两部分,一半由路易吉·斯卡维诺(Luigi Scavino)继承,并更名为阿赞利亚(Azelia),另一半则留给了皮埃蒙特传奇人物恩里克·斯卡维诺,这部分就是现在我们熟悉的斯卡维诺酒庄。
最初,斯卡维诺酒庄并不那么出色,但是在过去十到十五年中,它逐渐展现出了成功,而这些成就很大程度上归功于恩里克·斯卡维诺和他的两个女儿。在他们精心管理下,采用绿色采摘技术,在约20公顷的大片土地上种植葡萄,每年的产量约为14,000瓶,是一场真正的艺术与科学结合之作。通过对每一个细节都有深入研究和理解,他们创造出了让人难忘的一款又一款优质葡萄酒,为世界各地爱好者带去了一丝皮埃蒙特风情。