导读：轻盈的瓶子，重生的葡萄酒。有没有人仍然相信，好的酒必须装在一个很重的瓶子里？或者所有沉重的瓶子里都装着好酒？杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson, MW）划了一条线，并宣称酒好与不好无关紧要，沉重的瓶子必须离开。作为一个手臂经常被举重酒测试的人，我同意是时候重新考虑这种包装了。我的二头肌会恢复，但地球可能不会。
2月，Robinson宣布，她和她在JancisRobinson.com的团队将在品尝时开始称量瓶子，并记录特别重或轻的瓶子的重量，“以分别谴责或赞扬那些选择它们的生产商……事实上，制造和运输玻璃 bottles 是迄今为止对葡萄酒碳足迹的最大贡献。” 她立即收到了支持这项政策的反应，包括来自像Spottswoode这样的纳帕谷酒厂。对此，业主Beth Novak Milliken评论道：“这需要很大的勇气，我相信这会带来必要的改变。”
当我想到重量较轻的大师级葡萄酒时，比如Spottswoode、海茨、科里森和里奇，这些都是世界各地其他例子的典范。但是，对这种重要性的反击一直在酝酿中，缓慢燃烧。
澳大利亚葡萄栽培学家和全球葡萄栽培顾问Richard Smart博士撰写或合著了380多篇出版物。在2019年，他在JancisRobinson.com上撰写了关于如何帮助减少葡萄酒碳足迹的一篇文章。他最大的观点就是这个话题。他说：“真正大幅减少碳足迹是为了降低玻璃 bottles 和运输成本。” “现在是全球葡萄酒行业重新考虑包装的时候了，而不是比放在一只美丽的小盒里的贵族生活。”
因此，我们看到铝罐、硬纸盒、袋子以及可再利用 bottle 在消费者中取得进展。喝更多当地产出的也是一样。这股情绪是否会持续加强? “这种流行病加剧了我们之前看到趋势的一个现象，”食品人类学家兼法国饮食习惯观察站主任Véronique Pardo说。“转向本土；追溯性，有了解产品来源；我们现在看到了健康自然生活方式追求，在Covid前只是少数人的事情。”
酿造厂现在有机会展示他们是什么，以及他们支持什么。这涉及农业实践、劳动实践、社区参与以及全球合作，是内外部都非常重要的问题之一。而且，让人们知道你的态度，让客户做出选择，也变得越来越重要。这可能包括更轻一些 bottle，它们不必同时成为奖杯，而应该接受事实。
所以，这个故事不仅仅是一个关于 Bottle 的故事，更是一个关于改变未来之路选项讨论的话题。在这个过程中，每个人都能发挥作用，无论你是在享受每一口精心挑选过滤器下的佳酿还是努力推动行业革新的人，都可以通过自己的行动影响地球未来的事态发展。此刻，让我们一起探索并拥抱这一新的可能性吧！
