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西雅卡雷罗葡萄品种与猫的品种相似既像Sciacarello那样独特又富有魅力

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西雅卡雷罗(Sciacarello)是法国科西嘉岛(Corsica)的独特红葡萄品种之一。它的优点在于能够用来酿造多样化的葡萄酒,包括风味浓郁的红葡萄酒和细腻的桃红葡萄酒,这些口感丰富、香气迷人,仿佛是从科西嘉岛上覆盖着药草的灌木丛中提取出来的一般。

西雅卡雷罗葡萄适应晚期发芽和成熟,并且拥有较强抗病能力,在阿雅克修(Ajaccio)和萨尔泰讷(Sartene)周围那块岩石遍布的地带上表现得尤为出色。这一品种可能源自罗马人的引入,而且到目前为止,在意大利还没有发现与之有血缘关系的其他品种。尽管如此,今天在科西嘉岛上种植这个品种只剩下数百公顷,其重要性已经不如涅露秋(Nielluccio)。

“Sciacarello”这个名字意味着“满口清脆”,反映了其果肉脆嫩的特性。这类高糖度、高酸度葡萄生出的酒质地高雅而充满力量,当阳光照耀下,使得丹宁成熟时,它散发出杏仁、红色浆果、胡椒及香辛料等复杂香气。这种葡萄也非常适合制作桃红色的混合酿造品或单瓶酿造。

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