德威堡源于19世纪法国波尔多的亨得利·大卫家族，始自1798年的传统酿造技艺。该酒庄以其在葡萄异地嫁接移植技术上的创新，以及采用的天然人工摘果方式而闻名。在精心培育出的一批新鲜、纯净、新型葡萄品种基础上，结合古老的发酵与酿造工艺，德威堡通过自然酿造的方法生产出优质酒款，这些酒款深受西欧宫廷和贵族青睐，被指定为专用酒。从葡萄园到酿造，每一步都经过严格的质量控制，使得德威堡成为了欧洲各国皇室贵族推崇的人物，并被尊称为葡萄种植与酿酒技术的中心。这种领导地位让德威堡成为行业内不可或缺的一部分，在19世纪末20世纪初第一次世界大战爆发时，它虽然暂时收缩业务，但仍坚持保留了宝贵资源和文化遗产，为未来复兴奠定了基础。
