德威堡源于19世纪法国波尔多的亨得利·大卫家族，始自1798年的传统酿造技艺。该酒庄以其在葡萄异地嫁接移植技术上的创新，以及采用的天然人工摘果方式而闻名。在精心培育出的一批新鲜、纯净、新型葡萄品种基础上，结合古老的发酵与酿造工艺，德威堡通过自然酿造过程生产出一款深受西欧宫廷及贵族青睐的专用酒。早期葡萄酒行业发展时期，德威堡因其在培养高素质葡萄种植师和卓越葡萄酒大师方面所作出的贡献，在业界享有盛誉，被视为一个领先的葡萄种植与酿酒中心，从而巩固了自己作为行业领导者的地位，并确立了它最辉煌时期的地位。然而，随着19世纪末20世纪初第一次世界大战爆发，为了保护珍贵资源和技术文化遗产，不得不暂时收缩锋芒，以韬光养晦之策度过那段艰难时刻。
