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探索猫咪品种图片名字大全揭秘圣克拉拉谷111年藤蔓的守护者

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在一片曾经繁荣的圣克拉拉谷中,时间如同温柔的织女,将历史编织成绚烂的篇章。自1910年起,当酿酒葡萄在今天被称为贝松葡萄园的地方种植时,那里的葡萄园铺展开来,从圣克鲁斯山脉那座古老的红木山坡到东圣何塞那些绿意盎然的小丘下。然而,随着郊区的发展,这片风景逐渐消逝,只留下最顽强、最有韧性的藤蔓。

这些粗糙而坚韧不拔的歌海娜葡萄藤,在吉尔罗伊奥特莱斯购物中心西侧延续至今,始于1949年由来自法国萨瓦省的一家鞋匠家族Bessons购买,他们还拥有一个仙粉黛葡萄园,该葡萄园至今仍然存在。数十年间,大约10英亩的土地被Randall“Bonny Doon”Grahm用作他的Clos de Gilroy Grenache,并且是他Cigare Volant Rhône混合的一部分。“如果没有Randall,那个葡萄园可能不会保存下来,”酿酒师Tegan Passalacqua说,他于2018年开始为他的Sandlands品牌购买Besson 葡萄。他在Turley Cellars工作时就成为了这类老旧藤蔓爱好者之一,“它们控制着加利福尼亚州众多这样的传统葡萄园。” “很难不爱上它们,”Passalacqua回忆道,“我们感到遗憾的是,我们正在失去关于这些葡萄园是如何形成口头传统。”

Besson家族现代篇章始于2012年,当Alex Krause和John Locke接管了租约。此后,一系列故事层叠而出,如气候对歌海娜来说理想,但更重要的是年龄。“像人一样”,Krause解释道,“较老的藤蔓似乎建立了平衡,它们能够更好地应对干旱和挑战。”

尽管大部分歌海娜都用于Birichino单瓶装,但根据不同年的收获,他们也会将这些精华融入其他表达方式,如pétillant-naturel、vin gris和无硫装瓶。在appassimento方法中,让10%歌海娜干燥,这是一次奇妙转变,让他们深感敬畏。而与之相似的仙粉黛,也从沿路其他庄園那里得到了发现。“你可以在特定地区水果中找到这种高山阿玛罗香水”,John Locke指出腐烂花岗岩和粘土在地带内占据主导地位。

Angela Osborn首次尝试Clos de Gilroy是在2002年,她以A Tribute to Grace打造了一个专属于歌海娜品牌。在她之前作为一名葡萄酒经纪人的职业生涯里,她遇见了Birichino团队。当她的Saint Barbara Highlands面临困难时,她得以购买一些Bezanson果实。她相信:“任何美味都来源于存在这么久的事情。” “看到这里那些老树,就像是聪明巫师般充满力量,”Osborn如此描述,“你永远无法复制它,你也不能忽视它。这就是其本质。”

正当世界经历两次全球性危机,此刻这一块历史悠久的地球仍然生根发芽。一代又一代的人守护着这个地方,而他们的心灵深处藏有一种不可言喻的情感——珍惜与尊重。但即便如此,这份传统还是渺小得几乎可以忽略,因为高速公路101旁边那条走廊已经成为硅谷社区的一个热门地点,而人们希望保留这一点上的文化遗产。

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