在德国，葡萄酒不仅因其品质而闻名于世，更因为其多样性和丰富的文化背景。作为一个相对寒冷的国家，白葡萄酒成为了德国葡萄酒产业的亮点。这里共有252,000英亩的葡萄园，比法国和意大利要少，但每年仍能生产12亿瓶高质量葡萄酒，其中一些被认为是世界上最纯净、最优雅的白葡萄酒。德国白葡萄酒产量占总产量约三分之二。
德国共有13个著名的葡萄酒产区，其中11个位于西部，另外2个位于东部。这片土地上，最古老且最优秀的地理位置分布在莱茵河和摩泽尔河沿岸，以及阳光充足、陡峭山坡地区，这些都有助于缓解极端天气，使得葡萄更好地成熟。
其中，以摩塞尔河旁边那扭曲斜坡为代表的是Mosel-Saar-Ruwer或Mosel - Saar - Ruwer，这是全德国最受欢迎的之一。在这个区域内，大部分雷司令（Riesling）种植面积占了57%，以新鲜、精致迷人的特性闻名，同时也是该地区以出产含低于10%酒精浓度的小巧轻盈红色与白色混合型酿造而闻名。此外，该地区还以生长极少数量但珍贵品种如Blauburgunder和Schurebe而知名。
Rheingau，是这个国家中面积较小但生产质量最高的一处，它主要位于莱茵河边缘尖塔附近，与其他所有其他地方一样，其主要产品是雷司令，占比大约80%以上。而Pfalz则是唯一同时生产高质量白色与红色的区域之一，由此赢得了众多收藏家的尊重，因为它提供了丰富多彩的地理气候条件，使得这里产生了饱满体积且香气丰富的白色液体。
最后，我们来到Rheinhessen，是整个国家中最大的一块农业地带，它专注于日常休闲饮用的大批量简单酿造，并孕育出了LiebFraumilch，被誉为全国乃至商业角度下重要之选。而Nahe则以其高度浓缩并相对饱满特征中的雷司命令著称。
除了这些，从100余种不同品种中挑选，只有20-30个适合广泛生产，而这20-30只是一小部分，却包含了我们所知道及享用的许多经典品牌，如雷司令、穆勒-瑟高以及斯帕伯根等。尽管如此，在这样一个专业化程度很高的地方，即便如此，每一份从地球上的不同角落采摘回来的果实，都似乎能够激发无限可能，让人们沉醉在那些微妙变化之间寻找那独一无二的声音。
