在一片曾经繁荣的葡萄园里,111年历史的藤蔓仍然顽强地生长。这些老藤,是当年酿酒葡萄种植时留下的遗迹,穿越了圣克拉拉山谷,从红木山坡到草山脚下。然而,这片风景随着郊区的发展而逐渐消失,只留下最坚韧不拔的歌海娜葡萄藤。
这些粗糙、坚韧的歌海娜葡萄藤位于吉尔罗伊奥特莱斯购物中心西边,在1949年被来自法国萨瓦省的一家鞋匠家族Bessons买下,他们还拥有一个仙粉黛葡萄园,该园至今仍在运营中。几十年来,大约10英亩的葡萄被Randall “Bonny Doon” Grahm用于他的Clos de Gilroy Grenache,并是他的Cigare Volant Rhône混酿的一部分。
如果没有Randall,那些老树可能早就消失了,而现在,它们成了加利福尼亚许多这样的古老葡萄园中的宝贵财富。“很难不爱上它们,”Tegan Passalacqua说,他于2010年共同创立了非营利性历史葡萄园协会,以保护50岁以上的葡萄园。他认为,“我们感到遗憾的是,我们正在失去关于这些葡萄园是如何形成口头传统。”
现代篇章始于2012年,当Alex Krause和John Locke接管了租约。这座温暖但又略带凉爽的地方,让Krause能够生产出既有成熟度又保有一丝新鲜感的地理标志性的佳酿。而对于这段悠久历史,Krause如同对待珍宝般小心翼翼地说:“任何一瓶佳酿都来自于存在这么久的事情。”
奥斯本则更进一步,她将A Tribute to Grace打造为歌海娜品牌。在她看来,这些老人似巫师般聪明的情感,是无法复制或忽视的事实。她相信这些古老藤蔓见证了两次世界大战、两次流行病以及无数全球变动:“拥有100多年的植物果实真是令人难以置信谦卑。”
尽管气候条件非常理想,但大多数人认为年龄才是贝松最重要的事物。“就像人们一样,树木在他们青春期时不知道如何处理自己的能量,也没有均衡分配资源。”Krause解释道,而较旧一些的品种似乎已经找到了平衡,对干旱更加耐受力。
今天,这些产自Besson庄园的地理标志性佳酿,不仅仅是一个故事,更是一段悠久历史与自然元素完美融合的大戏。这片土地,或许正是在城市喧嚣中寻觅一种宁静与传统共存之路——一个值得我们深思和尊敬的地方。