导读 当于 1910 年在今日被称为贝松葡萄园的地点种植酿酒葡萄时，葡萄园遍布圣克拉拉山谷，从那座著名的红木山脉到东圣何塞的草地脚下。然而，郊区的迅猛发展逐渐吞噬了这片风景，只留下最顽强抵抗变化的藤蔓。这些古老而粗糙的地中海海娜葡萄藤位于吉尔罗伊奥特莱斯购物中心西侧，自 1949 年起，被来自法国萨瓦省的一家鞋匠家族 Bessons 收购，他们在当地拥有一个仙粉黛葡萄园，该园至今仍存。

数十年来，大约十英亩的地产被Randall “Bonny Doon” Grahm用于他的Clos de Gilroy Grenache，这些土壤也成为了他Cigare Volant Rhône 混酿的一部分。若非Randall，那片土地可能早已不复存在。在2018年，当Tegan Passalacqua开始为自己的Sandlands品牌购买Besson 葡萄时，他成了对那些加州众多老藤传统深有研究者之一。“很难不爱上它们，”Passalacqua表示，“我们感到遗憾的是，我们正在失去关于这些葡萄园是如何形成的口头传统。” 他加入了成立于2010年的历史葡萄园协会，以记录并宣传50岁以上的葡萄园。

Besson 家族现代篇章始于2012年，当Alex Krause和John Locke接管了该庄园租赁。当Krause谈及这片地区，他引用了一句格蕾丝致敬的话：“温暖到可以完全成熟，但仍然拥有季节后期通过赫克山口间隙、海洋影响和凉爽夜晚所带来的新鲜感。”尽管气候对于地中海来说是理想之选，但大多数人认为在贝松，最重要的是年龄。“像人一样，树木在他们年轻的时候，不太知道如何处理他们的精力，也没有平均分配资源，而较老的大树似乎建立了这种平衡。”

随着时间流逝，一些Birichino团队成员开始探索不同表达方式，如pétillant-naturel、vin gris以及称作“自然先生”的无硫装瓶。而他们最激动人心的是Birichino通过appassimento方法将10%的地中海收获干燥，这一过程发生在压榨之前。“经历这一神奇转变”，Locke描述道，“我相信我们不知道生理上发生了什么。”

同时，他们还从沿途其他Besson庄园生产老藤仙粉黛，并发现与地中的相似之处。奥斯本女士首次尝试了Clos de Gilroy是在2002年，她创造了一款以歌海娜为灵感的A Tribute to Grace。她曾是一位著名的心得书店员，在与Birichino团队合作前便已涉足酒业界。在她的眼里，每一滴酒都来源于持续如此久远的事物——“一种聪明巫师般的情怀”。她坚信无法复制这样的品质，只能尊重它。这就是它真正本质。

最后，由于其悠久历史和丰富故事，以及其在地中性格，使得Bessons家的土地成为一个令人难以置信的小宝藏，即使现在周围环境已经彻底改变。“我们非常幸运，他们没有把那块土地卖出去，”Klaus说，“[Highway]101走廊已经成为硅谷社区的一个休息区，但是他们希望保持这一传统。”