导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，甚至连整个法国都感到惊讶。几乎没有人预见到加州葡萄酒能够与法国葡萄酒齐名，更不用说在盲品中并列领跑了。白葡萄酒品鉴会上，前四名中有三款来自加利福尼亚，而不是传统的法国产地，蒙特莱娜城堡轻松夺冠，以总分132分超越第二名默尔索查姆斯126.5分近10分之差。此外，在红葡萄酒品尝环节尽管得分更接近，但这并未改变事实：加州葡萄酒再次证明了它们的优雅和力量，将一些波尔多顶尖佳酿置于脚下，是雄鹿飞跃赤霞珠这一天的标志。
后果 巴黎品鉴会引起了广泛媒体关注，这也是情理所当然的，因为这场比赛似乎不仅将火炬从法国传递给了加利福尼亚，还融入了一段神话般的故事。尽管面对巨大的挑战，但新兴力量带来的创新精神成功颠覆了旧世界传统。在这个过程中，史密森尼博物馆甚至购买了一些获奖佳酿以增强他们收藏中的珍贵价值。
然而，在此之前，加州与法国举行了一系列相似的品酒活动。为什么每个人都会提及，并记得那场巴黎审判？虽然对于酿造商而言这是一个重大的决定，但它预示着全球葡萄酒市场正在经历一场巨变，以及法国在其中的地位发生变化。在今天，一些来自美国、澳大利亚、阿根廷、智利和南非的葡萄酒正与法国竞争货架空间，有时还能取得胜利。而且，在本土，年轻一代越来越多地认为葡萰是老式选择，他们更倾向于啤酒或烈性饮料。此外，由于成本考量，不再生产那些曾经作为日常餐桌主食的小型经济实惠餐饮。
该评判还透露了未来几年的酿造趋势以及味道。“Mondovino”时代，或许依赖于一种基于法兰西传统的手法，如使用橡木桶陈酿，同时也利用某些技术研究以降低成本——比如所谓“Frankenwine”。尽管这些变化并不显著，但是巴黎品鉴会标志着我们正处在一个转折点——全球对葡萄 酒生产方式和消费习惯的一次重大调整，无论您如何看待评委们的决策，这都是所有爱好者意识到他们可以找到来自世界各地高质量佳酿的地方的时候。这便是巴黎审判留下的遗产。
