导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，甚至连法国本土人士也深感意外。谁能预料到，加州葡萄酒竟然能够与那些闻名遐迩的法国葡萄酒并驾齐驱，甚至在某些评选中还能一举领先？在最近的一次白葡萄酒品鉴大会上，前四名中的三款都是来自加利福尼亚的佳酿，而不是传统强势的法国葡萄酒。蒙特莱娜城堡以其出色的表现赢得了冠军，其总分高达132分，比第二名默尔索查姆斯略低126.5分。
对于红葡萄酒领域，这种差距虽然有所缩小，但最终还是无法改变一个事实：加州葡萰再一次证明了它的实力，以优异成绩击败了一些波尔多地区著名的老大哥。而雄鹿飞跃赤霞珠则成为了这一胜利背后的传奇故事。
后果 这场巴黎品鉴会引起了媒体的大量关注，这一点无疑是可以理解的。因为这似乎不仅仅是一个简单的事实上的转变——而是一种文化、传统乃至整个世界观念上的重大变革。在这种背景下，即使面对困难重重，一些新兴力量依旧凭借它们独到的风格和创新精神颠覆了传统秩序。史密森尼博物馆甚至为了纪念这一历史时刻，将一些获奖佳酿纳入其收藏之中。
然而，在这些盛况之后，加州与法国之间又展开了一系列新的品鉴会，其结果显示出一种相似的趋势。这一切为什么被记载下来，并备受瞩目呢？答案很简单：这代表着全球性的变化，以及法国在这个市场中的角色正在发生巨大的转变。在今天的情形下，不同国家如澳大利亚、阿根廷、智利以及南非都争夺着货架空间，而经常令人们惊讶的是，他们往往能够成功地占据这些位置。在国内，对于年轻一代来说，日常餐桌上的经济实惠之选已经不再是香槟或勃艮第，而更多地偏好啤酒或烈性饮料。此外，大量四十年前作为普通家庭日常选择之一经济实惠餐饮主食，如克里奥勒（Chardonnay）等现在已变得昂贵且稀缺。
此番判决同时揭示了未来几年的酿造方向和味道走向。“Mondovino”时代，或称为“法兰克式”的世界，其中依赖于法国传统方法，如使用橡木桶陈酿，同时采用成本降低技术研究——比如所谓“弗兰肯威诺”，即利用大量生产以降低成本。但无论如何，从任何角度看，都没有带来真正根本性的变化，只是在标志着一个新的时代开始。无论您是否同意评委们给出的评价，这场巴黎品鉴会标志着我们正处于一种对葡萄酒制作方式和消费习惯进行根本性质转变的时候。这就是巴黎审判，让所有爱好者意识到他们可以从世界各地找到优质佳酱。这便是那场震撼全世人的审判。
