我站在华来美酒庄的葡萄园里，脚下是澳大利亚雅拉谷的一片金黄。这里，是杰克和琼•丘奇在1969年开始种植葡萄藤的地方。杰克原本是一名工业化学家，但他对葡萄园和酿酒有着深厚的热情。他在维多利亚州寻找理想的土地，终于在Warramate Ranges朝北斜坡上发现了这片神圣之地。1970年，他创立了华来美酒庄，这是一家私人经营的酒庄，现在属于著名的雅拉优伶酒庄。
这个地方不施灌溉，让葡萄藤在干旱中生长，每一朵花都需要精心的人工剪枝和采收。我看到他们采用有机方法管理葡萄园，注重可持续发展。
华来美酒庄以高品质著称，但产量有限，它们用的是老 vines——雷司令、赤霞珠、黑皮诺和西拉。这儿酿造出的每一瓶都是使用最优质雅拉谷果实，由可持续手法酿造而成。这些活力四射、浓郁且优雅的佳酿，在它们年轻时就展现出了无与伦比的风味。
要了解更多关于华来美酒庄以及如何联系他们，可以查看以下信息：地址位于27 Maddens Lane, Gruyere Vic 3770；电话03 5964 9219；传真03 5964 9572；或通过邮箱info@warramatewines.com.au与我们联系。在这里，你将体验到大自然与精心制作之间完美融合的情感。
