在法国南部的朗格多克-露喜龙葡萄酒产区，圣让·多米尔酒庄以其悠久的历史和对品质的坚持而闻名。自1776年由卡斯坦家族创立至今，该酒庄已经交由第四代继承人维亚勒·卡斯坦接管，并将种植面积从最初的28公顷扩展到现在的35公顷。
这片宝贵土地上，梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等五大葡萄品种共同绽放，其中梅洛占据主导地位。这些高龄50年的葡萄树在丰富多样的土壤中生长，为每一瓶精心打造出的葡萄酒增添了独特风味。
圣让·多米尔酒庄以其系列产品著称，这些产品包括远山（Les Collines）、马恩（Les Marnes）、黑珍珠（Perles Noires）和炼金士（L’Alchimiste），每一种都有着自己的特色。无论是日常饮用的VDF还是用于庆祝的大型餐饮IGP，以及那些代表着当地文化传统的地标性AOC/AOP葡萄酒，圣让·多米尔总是能提供各种口味选择。
此外，作为一个致力于创新与传统并重的地方，圣让·多米尔始终保持开放的心态，不断探索新的技术方法，以确保每一款出炉的佳酿都能体现出品牌精神，让消费者能够真正感受到它独有的魅力。
