富尔泰酒庄，位于法国波尔多地区的圣埃美隆，这个历史悠久的酒庄，其葡萄园自18世纪起便被改造成了种植红葡萄的地带。这里曾经是中世纪时期的防卫区，现在仍旧可以看到周围那古老而坚固的混凝土墙或篱笆。
根据历史记载，这片土地最初由胡洛家族成员里昂·胡洛（Leon Rulleau）所改造成为葡萄园。他在去世后，被侄子艾利·胡洛（Elie Rulleau）继承，并且艾利先生也是一位建筑师，他利用自己的才华和资金，将酒庄及其城堡建造得更加壮观，从此这片土地就被称作富尔泰酒庄。
随着时间流逝，费南德·吉内斯特（Fernand Ginestet）于1919年成为了富尔泰酒庄的主人，但他与卢顿家族之间的一次交易，在1949年将他的女儿皮埃尔（Pierre）的部分股份交换给了玛歌酒庄。这个交易最终导致吉内斯特家族获得了玛歌40%的股份，而卢顿家族则成为了富尔泰新一任所有者。
卢顿家族对酒坊进行了一系列改革，包括减少赤霞珠种植比例并增加梅洛种植，以适应右岸特有的粘土和石灰岩土质。此外，他们还更新了酿造设备，使其更为先进。这些建设性的改变显著提高了品质，并立即见效。
然而，由于遗产税的问题，卢顿家不得不出售这块宝贵资产给古维利亚家族。古维利亚家以他们在波尔多地区长期从事葡萄酒贸易而闻名，他们用自己的财力来支持富尔泰继续保持良好的运营状态。目前，该地产由菲利普·古维利亚（Philippe Cuvelier）管理。
至今为止，富尔泰拥有20公顷的大型葡萄园，其中85%用于种植梅洛、10%用于赤霞珠和5%用于品丽珠。在这里，每公顷约有6,000棵树龄大约30年的葡萄树密布其中。而在酿造过程中，他们采用人工采摘，对待发酵后的液体使用蛋白净化过滤，然后放入橡木桶进行陈酿18个月，其中新橡木桶占比80%-100%。
近些年来，2011年的电影《Tu Seras Mon Fils》就是在这里拍摄完成的一个例证。在影片中，不仅场景都是取材于该地，还有当地工人们参与到了拍摄之中，为此活动增添了一抹温馨的人文色彩。
