在法国南部的美丽天地里，圣让·多米尔酒庄（Chateau Saint Jean d'Aumieres）就像一座古老的堡垒，用其厚重的历史和悠久的岁月，守护着一个个精心酿造的葡萄酒传奇。这个位于朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）葡萄酒产区的珍贵胜地，是由维亚勒·卡斯坦（Vianney CASTAN）家族所有，从1776年开始，这个家族一直在这里用自己的双手栽培着葡萄树，让它们成长为世界上最优质的一部分。
随着时间的流逝，圣让·多米尔酒庄不断扩展了自己的葡萄种植面积，从最初的小小28公顷到如今壮观的35公顷。这里是梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等五大品种共存之地，每一棵树都有50年的生长历程，使得每一瓶出自此处的葡萄酒都承载着无尽故事与深沉情感。
维亚勒先生以其对传统与现代结合技艺精湛的心态，不断推陈出新。他将当地独特的地理优势和丰富经验融入每一步制作过程中，为我们带来了一系列风格各异却又保持高度一致性的“圣让.多米尔”系列产品。这不仅包括了“远山”、“马恩”、“黑珍珠”、“炼金士”，还有其他几款更具特色且令人垂涎三尺的小众作品。
从日常饮用的VDF到地区餐桌上的IGP，以及那些具有法定产区标志AOC/AOP的大师级别葡萄酒，无论是哪一种，都能体现出这片土地独有的气息和风味。在这里，你可以感受到那份对传统文化和创新精神并行不悖的情怀，让每一次品鉴成为一次旅行，一次回忆，一次生命力的宣告。
