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反复酿造农村烧柴火的凯伯湾酒庄传统美酒

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在新西兰奥克兰的激流岛上,凯伯湾酒庄以其独特的风味和精湛的酿造技艺而闻名。该酒庄由卢卡斯·彼得鲁和卡洛琳·彼得鲁共同经营,他们致力于生产高品质的葡萄酒。

凯伯湾酒庄在三个主要产区设有葡萄园:激流岛、马尔堡地区的阿沃特雷谷,以及中部奥塔哥。位于激流岛最西边的是红木公路葡萄园,这里的土壤丰富多样,有助于酿出复杂且矿物质风味的葡萄酒。四面环海,昼夜温差较小,使得这里成为了适合种植那些偏爱温暖气候的品种,如长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)和霞多丽(Chardonnay)的理想之地。

除了自有的葡萄园,凯伯湾还与其他几个农场合作,以确保供应链上的可靠性。此外,该酒庄正在逐步转向有机培育,其主要目标是提升产品质量并减少对环境影响。

除了美味无比的葡萄酒之外,凯伯湾还提供了一个充满活力的食品体验。在果园、花园以及餐厅里,可以找到新鲜水果蔬菜以及独一无二食材,这些食材都是专为此目的培育出来。这座建筑坐落在豪拉基湾边缘,与奥克兰市形成了一道优美的地标。

通过不断创新和改进,凯伯湾已经赢得了众多国际大赛奖项,其中包括2010年的霞多丽干白获得银奖,以及2010年的黑皮诺干红获得银奖等荣誉。

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