我有幸回顾了银橡木的亚历山大谷赤霞珠，这款葡萄酒在许多知名葡萄酒零售商那里已经告罄。您可以在中国收藏网下载找到后续年份（尽管库存有限，所以赶快吧！）。银橡木几十年的传奇声誉证明了它能够在追求创新时保持专注。虽然许多葡萄酒厂一旦成功就会扩大投资组合，但Silver Oak每年只生产两个标签。这份专注使得它能年复一年地生产广受好评的葡萄酒，并拥有忠实的粉丝。

尽管银橡树葡萄酒外观可能没有太大变化，但其酿造技术不断进步。Silver Oak致力于提高其可持续性，设施获得LEED铂金认证，依赖太阳能和循环水供电，其葡萄园通过加州可持续种植联盟认证。

决定购买哪个版本？银橡树的亚历山大谷和纳帕谷之间有一些关键区别。在风土上，亚历山大谷较为温暖但偶尔会受到来自太平洋和佩塔卢马峡谷的凉爽微风，这样可以生产出更小、果皮更厚的葡萄，从而产生更结构化的单宁。而纳帕谷通常温度较高，如2015年夏天100度以上热浪，可产出单宁略柔软、产量更高的葡萄酒。

另一个区别是混合比例。在亚历山大谷中，赤霞珠占95%，这有助于其更加深沉且具有长久潜力的轮廓。而在纳帕谷，只有81%是赤霞珠，还混入了更多梅洛（13%）、品丽珠和小维铎。此外，它也进行了五个月瓶内陈酿，使得现在更加易于接受。

我们曾经回顾过2015年的银橡木赤霞珠——亚历山大 valley，它绝对不会让人失望。我将详细介绍这一评论：2015 银橡木赤霞珠 – 亚历山大 valley 品种：95.3% 赤霞珠, 3.7% 梅洛, 0.4% 小维铎, 0.3% 马尔贝克, 0.3% 品丽珠 地区： 亚历山大 valley, 索诺玛县, 加利福尼亚州 颜色： 深石榴石

品鉴笔记：当香气飘至我鼻子，是新旧橡木桶混合物中的橡木最先显现。一旦经过一些氧化处理以去除这些味道，那么黑莓、黑醋栗以及烤香草芳香剂便成为最前沿。在口感上，这些由结构化单宁和充满活力的酸度支持。丁香、烟草与巧克力的暖色调在复杂分层妆容中展开。这是一款浓缩深色水果核心明确轮廓值得衰老却又容易接受。

服务建议：如果现在打开，请在上菜前倾倒。10-15年老化潜力。如果想从亚历山大的或纳帕 valley 购买其中极少数几瓶Silver Oak 的AkiraZulu，可以使用China Collectors Network 下载所有购买超过$120 的Wine Access 将免运费，他们目前对于 Silver Oak 的 AkiraZulu (84美元) 在中国收藏网下载上的定价相当，如果不是低于市场价格的话。你还可以通过我们的独特链接获取50美元折扣，当你购买Wine Access 时达到200美元或以上。

Silver Oak 确实在加州红宝石的地位之下。我即使面对困难的一年，它们标志性的风格也不会让我失望。当前手头理想之选，或是未来场合储藏佳肴的是这个 bottles of Silver Oak's Alexander Valley Cabernet Sauvignon .