在澳大利亚维多利亚州的西斯寇特葡萄酒产区，坐落着一座名为凯列班谷酒庄的小型家族式酿酒工坊。该酿酒工坊由雷格·迈尔斯和海伦·迈尔斯夫妇于1997年创立，他们在雷德斯代尔南部的西斯科特地区拥有4公顷的天然有机葡萄园。这对夫妇致力于传统酿造方法，每一步从种植到装瓶都以小批量手工方式进行，以确保每一款产品都能展现出最纯粹的品质。
雷格负责管理葡萄园，他对园艺充满热情，而海伦则是他们 酿酒师，她曾毕业于墨尔本大学著名的葡萄酒酿造专业。他们的地产位于凯列班河谷，土壤为深层花岗岩质黏土，气候温暖且白昼充足，这一切都为成熟而香浓的果实提供了理想条件。主要种植的是高品质的红葡萄品种，如西拉、赤霞珠和梅洛。
为了保护这些珍贵果实免受鸟害，他们采用了一种独特的手段，即用大网将整个园区与外界隔绝，并安排猎犬定期巡逻。在采摘、醸造、装瓶以及陈酿过程中，他们坚持使用传统方法，一些橡木桶甚至会被用于两年的陈酿，从而使得最终产品具有复杂而丰富的情感表达。
除了其卓越品质之外，凯列班谷还因其独特油画标签而闻名，那些标签是艺术家多拉·麦克菲精心绘制的一幅幅描绘丰收季节景象。她所绘作品不仅展示了她的才华，还反映了她对于这片土地和她丈夫的事业承诺的心意。
自2001年开始生产第一批赤霞珠-梅洛混酿后，该品牌就迅速获得消费者的青睐，并在国际级别的大赛中赢得了荣誉。在詹姆士·韩礼德先生授予五星好评之后，这个小巧却又卓越无比的小家庭企业成为了西斯寇特地区内众人瞩目的焦点之一。
