古河堡酒庄的主人是夏罗思家族，它位于法国波尔多地区的梅多克产区。作为一家中级酒庄，年产量达250,000瓶，其中红葡萄面积占35公顷，主要种植梅洛和赤霞珠两种葡萄品种，其比例分别为60%和40%。平均葡萄树年龄为30年，土壤类型是黏质石灰岩，覆盖面积也达35公顷。
这家酒庄以其高质量的产品而闻名，并且在2012年的中级酒庄联盟发布名单上获得了认可。它坐落于布莱尼镇，这里距离圣埃斯泰夫仅5英里，是一个海洋性气候区域，以其砾石和粘质石灰岩土壤著称。
古河堡酒庄有着悠久的酿造历史，可以追溯到17世纪曾是拉菲古堡的一部分。在20世纪80年代，该地区进行了大规模修缮，并在1990年由夏罗思家族收购并进行现代化改造。目前，该地区拥有最先进的酿造设备以及梅多克地区最大的地下仓库。
该酒庄分配了35公顷土地用于栽培，其中60%用于梅洛，40%用于赤霞珠，而所有树龄均超过30年。这片土地通过机器采收成熟果实，然后将不同品种的葡萄分开发酵。一旦发酵完成，就会对混合后的葡萄汁进行调配，再放入法国橡木桶中熟成12-16个月。
古河堡酒庄生产了一款被认为是正宗产品的干红葡萄酒，即Chateau Griviere Medoc France。当这些装瓶后的葡萄汁达到足够成熟时才会出窖，一共运往全球40多个国家和地区供消费者享用。
