蓝云红酒网

每日庄园小课堂答案凯伯湾酒庄的反复诱惑

0

在新西兰的奥克兰产区,激流岛上有一家备受瞩目的酒庄——凯伯湾酒庄。现任拥有者卢卡斯·彼得鲁(Loukas Petrou)和卡洛琳·彼得鲁(Caroline Petrou)共同努力,打造了一片葡萄园的奇迹。他们在激流岛、马尔堡的阿沃特雷谷以及中部奥塔哥三个地区都种植了葡萄。

位于激流岛最西边的是红木公路葡萄园,这里土壤由风化岩石和富含铁的粘土构成,上覆着侏罗纪时期形成的古代砂岩和泥岩基石。这块特殊的地理环境使得这里出产了复杂口感、层次丰富且带有矿物质味道的葡萄酒。由于四面环海,昼夜温差较小,加之平均气温较高,有利于那些适合在温暖地区种植的葡萄生长。

除了自有的红木公路葡萄园,凯伯湾酒庄还从其他地方购买葡萄,以供酿酒使用。此外,他们正在逐步将部分葡萄园转变为有机培育,以提高品质,并专注于主要品种如长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)和霞多丽(Chardonnay)。

除了酿造美酒,凯伯湾酒庄还提供餐饮服务,在果园、花园中采摘新鲜水果蔬菜,为顾客提供独特食材。在草坪区与露台上,可以欣赏豪拉基湾到奥克兰市间美丽景色,让人难以忘怀。

此外,凯伯湾酒庄所生产的一些款式也获得了国际大赛中的殊荣,如2010年份霞多丽干白曾获银奖,以及2010年份黑皮诺干红获得银奖等证明了其产品质量与认可度。

标签: 红酒酒款制作一款鸡尾酒的游戏酒款