萨默斯顿庄园葡萄栽培和酿酒总监克雷格·贝克尔宣布任命丹·所罗门为行政总厨，提升纳帕谷葡萄酒体验。自今年春天起，Dan 将负责萨默斯顿庄园的餐饮服务，包括扬特维尔市中心的品酒室、即将开业的餐厅 The Kitchen at Priest Ranch，以及在1,682英亩的大型私人烹饪活动中。主厨丹带来丰富经验，从米其林星级到谦逊中西部根源，为团队增添了一份令人印象深刻的简历。他致力于平易近人的美食，将发酵热情、芝加哥风格菜肴亲和力与高品质时令食材相结合。他的愿景首先在 Priest Ranch The Kitchen 的开幕时实现，将提供休闲美味菜单，与葡萄酒完美搭配，并提供令人难忘的葡萄酒体验。此次任命标志着他重返纳帕谷，他曾在著名 La Toque 餐厅工作，对食物与葡萄酒关系有了深刻理解。“我相信美食和美酒是相辅相成的，我期待创造优质、平易近人、味道鲜美的食物，”Dan 表示，“我们的共同目标是为人们提供一种体验。”
