智利葡萄酒产区迎来湿润与凉爽的奇迹：降雨让葡萄酒新鲜感十足，但总产量下滑
今年四月，智利大部分地区被强降雨所淋浴，气候变得更加凉爽和湿润。这种异常天气，为葡萄酒收成带来了意想不到的变化。部分地区报告显示，湿度非常高，这意味着产出的葡萄酒将拥有较轻的酒体和更为新鲜的口感。不过，这也导致了一个不幸的事实：智利今年预计会有10亿升的葡萄酒总产量，比2015年减少了20%，成为六年来的最低纪录。
尽管如此，由于智利葡萄酒产区跨越1000多公里，不同区域的情况可能会有所差异。中央山谷(Central Valleys)是一个完全不同于往年的年份。在这里，受厄尔尼诺现象影响，麦坡谷(Maipo)、卡恰布谷(Cachapoal)、空加瓜谷(Colchagua Valley)和库里科谷(Curico Valley)等地区在气温偏低的情况下推迟了葡萄采摘时间。
4月中旬，一连三天，大约200毫米的降水量侵袭了中央山谷，使得一些晚采收时期尚未达到理想成熟状态的一些葡萄无法实现最佳结果。而随后的一次寒潮，更是给那些无法及时完成采摘任务的大型酿造厂带来了极大的挑战。一位空加瓜谷的酿造师形容这是一种与以往完全不同的年份，它们更接近波尔多，而不是典型的智利风格。这场变故，无疑给予了这个领域新的思考空间，同时也提醒我们，即使是在通常稳定的环境中，也可能发生不可预测的事情。
