导读 我，萨默斯顿庄园葡萄栽培和酿酒总监克雷格·贝克尔 (Craig Becker) 很高兴地宣布任命丹·所罗门 (Dan Solomon) 为著名纳帕谷葡萄酒庄园的行政总厨。从今年春天开始，Dan 主厨将提升 Somerston Estate 的葡萄酒和用餐体验，包括扬特维尔市中心的 Priest Ranch 品酒室、即将开业的相邻餐厅 The Kitchen at Priest Ranch，以及在 Priest Ranch 举办的私人烹饪活动占地 1,682 英亩的萨默斯顿庄园坐落在纳帕谷东部的瓦卡山脉中。在他的新角色中，主厨丹带来了一份令人印象深刻的简历，展示了他的米其林星级经历和谦虚的中西部根源。专注于平易近人的美食，融合了他对发酵的热情、对芝加哥风格菜肴的亲和力以及高品质时令食材，他的愿景和概念将首先在备受期待的大型收藏店铺Priest Ranch The Kitchen 开幕时实现。扬特维尔的心脏。我与我的团队提供休闲而美味菜单，与Priest Ranch 的葡萄酒组合完美搭配，还会在Priest Ranch 品酒室提供令人难忘的地产体验，并在广阔Somerset Estate 庄园内提供高级美食体验。“我相信美食和美酒是相辅相成，我期待创造出一份休闲而美味菜单，与PriestRanch 的葡萄酒组合完美搭配，”我说。“我们的共同目标是创造优质、平易近人、高品质口感丰富的一流产品。”
