普罗旺斯桃红葡萄酒的成功正在被越来越多的品牌模仿,他们不仅仅是复制了瓶子的设计和标签,而且还在口味上进行了尝试。然而,普罗旺斯葡萄酒公司表示,这些模仿者并没有真正理解该地区葡萄酒独特风格的核心。
品牌们正越来越多地将他们的瓶子设计成看起来像来自普罗旺斯的粉红色表达,并用听起来像“普罗旺斯”的名字命名他们的葡萄酒。但是,根据Vins de Provence (CIVP) 的规定,只有符合一系列参数的大约100万公升才能被归类为“官方”普罗旺斯桃红葡萄酒。这意味着残糖量必须少于3克,并且至少使用两种不同品种的葡萄,而单一品种的桃红葡萄酒是不允许使用DO规则的手段之一。
这种混合方法不仅增强了风味,还使得模仿更难以实现。每个果汁都有其独特香气,因此我们的葡萄酒更难被模仿——尽管我们并不认为这些模仿者构成了威胁。
由于这一障碍,使得品牌很难再现普罗旺斯桃红葡萼中的风味,他们正在重新设计他们的一些瓶子,以让它们看起来像是来自该地区。DO发现名称听起来像“普罗旺斯”的葡萄酒数量增加,其中包括一个品牌明确称其产品为“Provençal”。
即使在媒体中广泛使用“Prôvence-style Rosé”这样的短语,也可能存在问题,因为它常常指代一种颜色的不足。而对于那些想要体验到真正Prôvence-style Rosé的人来说,不仅是颜色的平衡、长度和感觉才是关键。
虽然Prôvence不能完全孤立自己,但Eymard承认竞争对手对于提升行业标准至关重要。他说:“我们需要世界各地其他Rosé生产商,我们想站在金字塔顶端,但要做到这一点,我们需要一座金字塔。”
2021年,Prôvence Rosés出口增长64%,价值增长100%。此外,DO也是唯一专注于Rosé研究中心之一,即Centre du Rosé,它致力于围绕Rosê风格进行密集研发工作。