我了解到,美讯酒庄是克兰斯帝龙酒业旗下的一个著名葡萄酒产地,位于法国佩萨克-雷奥良地区。这个酒庄以其高品质的葡萄酒而闻名,每年生产大约12万瓶的红葡萄酒,其主要产区面积为51.1英亩,其中赤霞珠、梅洛和品丽珠三种葡萄占据了绝大部分。
美讯酒庄的历史可以追溯到16世纪,当时它由莱斯托纳家族所有。后来,它被赠予了一群宗教人士,他们在这里种植葡萄并酿造了优质的葡萄酒。随着时间的推移,这个地方多次变更所有权,最终在1980年代被帝龙家族接管,并进行了现代化改造,包括新建了更先进的设施和技术。
该地区的地理位置使得土壤丰富且多样,这对于生长各种不同品种的葡萄至关重要。在这里,大约有45%是梅洛、48%是赤霞珠,还有7%是品丽珠。这片土地上的平均树龄为21年,与其他波尔多地区相比,这里的密度较低,但每棵树都能产生大量果实。
当我们谈论到美讯酒庄时,我们不能不提及他们独特的手法。从采摘手工收获,然后筛选出最好的果实,再将它们运送到不锈钢储罐中进行发酵。这一步骤非常关键,因为它确保了最终产品的一致性和质量。此外,他们还使用电脑控制系统来监控温度,以确保发酵过程顺利进行。
最后,在橡木桶中陈年的过程通常持续22个月,这对形成复杂而深邃口感至关重要。一旦完成装瓶,不会过滤,只使用鸡蛋清澈化处理以保持纯净无污染。
总之,美讯酒庄是一个充满历史与传统的地方,同时也采用了现代技术与创新思维,为世界级别的葡萄酒提供了一片宝贵的地理资源。