我,福卡浩丹酒庄的主人翁,站在这片遍布47公顷葡萄园中的土地上。这里是法国波尔多地区的里斯特哈克产区,我是玛姆亚兄弟家族中的一员,与我的兄弟里那德和劳伦特一起,我们共同管理着这片历史悠久的葡萄园。
我们的年产量达到了22万瓶,其中45%是梅洛(Merlot),45%是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),而10%则是品丽珠(Cabernet Franc)。土壤类型主要包括沙砾和钙质黏土,这些都为我们的葡萄提供了独特的风味。
我们遵循古老传统,但同时也采用了现代化技术来确保每一瓶福卡浩丹酒庄的葡萄酒都能体现出最完美的平衡与优雅。我们对每一株成熟到最佳时机才采摘的手工采摘非常严格,并通过筛选、破皮后再进行传统酿造过程。
在40%新的法国橡木桶中熟成12个月后,我们将这些葡萄酒装入瓶子。在这里,每一步都是为了创造一种可以让人沉醉、回味无穷的经典红酒。我,作为这个故事的一部分,是福卡浩丹酒庄不可或缺的一环,无论是在挑选最适合的地方种植梅洛、赤霞珠和品丽珠,或是在精心酿造出令人难忘口感,我都在其中投入自己的热情与智慧。
我们的正副牌干红葡萄酒,即Les Cedres d'Hosten,是我家族自200多年前开始酿造以来,就一直以高品质著称。现在,我有幸继续这一传统,为所有爱好者带去一个接近于天然之美的地理位置——法兰西大地上的超级逍遥农场里的主人的承诺。