西蒙酒庄，隶属于CDF酒业公司，位于法国波尔多地区的上梅多克产区，是一家中级酒庄。其葡萄园总面积为38公顷，其中梅洛和赤霞珠是主要的葡萄品种，分别占比80%和20%。平均每株葡萄树有35年的生长期，土壤类型包括黏土-石灰岩和砾石。
西蒙酒庄不仅因其独特的地理位置而闻名——它与圣爱斯泰夫产区相邻，并且坐落于一个名为圣瑟航德卡杜的小村庄附近——而且还因为其非凡的土壤质量被誉为“梅多克地区的小波美侯”。这片土地上的葡萄树成熟后会通过机械方式进行采摘，然后经过筛选、破皮并在发酵罐中发酵。最终，这些葡萄酒会在法国橡木桶中熟成12个月，最终在西蒙酒庄内装瓶。
作为一家著名的中级酒庄联盟成员（L'Alliance des Crus Bourgeois），西蒙酒庄自2012年起已连续入选该组织发布的中级酒庄榜单。这表明了西蒙酒庄生产的一款干红葡萄酒——Chateau Lestage Simon, Haut-Medoc, France——已经获得了国际认可，其年产量达到85,000瓶，为寻找高品质红葡萄游戏玩家的好选择。此外，您也可以通过电话00 33 5 57 98 07 20或电子邮件info@crusetdomainesdefrance.com来联系他们以获取更多信息或安排下载。
