富尔泰酒庄，位于法国波尔多地区的圣埃美隆，这个历史悠久的酒庄，其葡萄园自18世纪起便被改造成了种植红葡萄的地带。这里是法兰西皇家骑士团的一部分，拥有着一段辉煌而又复杂的过去。最初由胡洛家族管理，后来经历了几次更迭，最终在1949年成为卢顿家族所有，他们对这片土地进行了深入的改革和现代化。
在他们的领导下，将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的比例减少，以适应当地土壤特性的梅洛（Merlot）取代，并更新了酿造设备，从混凝土罐转向大不锈钢桶加热系统。这一系列革新显著提升了品质，同时也极大地增加了成本。
然而，由于遗产税的问题，卢顿家族不得不将富尔泰酒庄出售给古维利亚家族。在古维利亚家族手中，这座酒庄继续保持其高水平运营，而现任主管菲利普·古维利亚则继承并发展这一传统。
今天，富尔泰酒庄以其20公顷的大型葡萄园闻名，其中85%为梅洛、10%为赤霞珠和5%为品丽珠（Cabernet Franc）。平均树龄达到30年，每公顷约有6,000棵葡萄树密布其中。
酿造工艺方面，该酒庄采用全人工采摘，并使用蛋白过滤澄清后的橡木桶陈酿18个月，其中新橡木桶占比80%-100%。近年来，有些最佳年的产品包括1998、2003、2004、2005、2007至2010年。此外，该 酒厂也是电影《Tu Seras Mon Fils》拍摄场地之一，让观众得以体验到它那独有的魅力与历史感。
