对于葡萄酒的存放年限，一些人认为“酒是陈的香”，越老的葡萄酒就越好。不过，对于红酒来说，这种看法并不完全准确。因为如果一款红酒等待时间过长，可能并不会带来更好的品质。因此，对待红酒也要掌握一个“度”，既不能盲目追求越老越好，也不应该急于饮用。
那么，大家都在寻找答案：红酒存放几年品质最佳？我们可以听听云仓酒庄的品鉴师给出的建议。
一般来说，普通餐用的葡萄酒，在上市后最适合在5到10年内享用，而最佳时机通常在3到5年之间。如果是一款优质的葡萄wine，它可以被储存约25年。而一些特别珍贵的葡萄wine甚至可以长期保存直至50年。
需要注意的是，不同类型的葡萄wine，其存放年的要求也是不同的。一类是即饮型，即上市后应尽快饮用。在市场上的90%以上都是这种即饮型，三四年的时间里它们展现出最佳口感和花果香气。但是，如果超过了这个时间框架，那么这些味道就会逐渐消退，就像花朵开败一样走向下坡路。
另一类则是收藏型，可以进行较长期的陈酿，以便让这些宝贵液体通过时间得到完美磨练，最终达到顶峰时刻再享用。这类收藏级别高达所有葡萄wine总量的一小部分，大多数属于著名品牌如拉菲、玛歌等这类超级稀缺的大品牌。
如何判断哪些是即饮型，哪些才适合收藏呢？这其实很主观，但有一个基本标准就是价格。价格在千元以内的小众产品，更倾向于为即饮而生；而价格从千元到万元不等，则进入了那些值得珍视、可供未来某一天细细品尝的心仪之选。
